PRESENTACIÓ

La producció agrària ecològica és un sistema de producció i elaboració de productes agraris l’objectiu del qual és l’obtenció d’aliments d’alt valor afegit sense utilitzar productes químics de síntesi i Lleida és la demarcació amb més superfície inscrita a l’agricultura ecològica. Les experiències de les empreses que ens acompanyen destaquen pel dinamisme comercial dels productes agraris ecològics i la capacitat innovadora per oferir un valor afegit per la seva comercialització. Cada vegada més la competitivitat d’una empresa depèn de la seva capacitat d’innovar. Vivim en un entorn en constant canvi amb moltes variables per tenir en compte, veurem com la IA ens pot ajudar a comunicar i donar a conèixer els nostres productes agroalimentaris ecològics i arribar al consumidor final. La innovació també ha de tenir en compte la sostenibilitat, i en aquest sentit, l’agricultura ecològica aporta solucions per la conservació dels recursos naturals, amb l’aprof itament i usos gastronòmics de les plantes silvestres dels horts ecològics.

PROGRAMA I INSCRIPCIÓ

 Programa de la jornada