|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Webs d'interès
 Gencat.cat Producció Agroalimentària Ecològica
 Associació L'Era Formació, revista Agrocultura, Esporus
 UE Web europea sobre agricultura ecològica
 NOP Agricultura Ecològica als Estats Units d'Amèrica
 Prodeca Promotora d'Export. Agroalimentàries
 IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
 INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
 INTERECO Agrupa les autoritats de control en AE
 EOCC Agrupa autoritats i organismes de control a l'UE
 ENAC Entidad Nacional de Acreditación
|
Consumidors Fulls informatius
| Mostra avui | Resta del mes |
|
|
|
|
| Jornada Tècnica. Els reptes de la carn 100% pastura |
 |
|
|
|
PRESENTACIÓ L’experiència de Can Genover mostra els resultats d’un tipus de maneig que regenera la terra i esdevé un canvi de paradigma en com produir. Els animals no estan mai estabulats i no s’usen pinsos de cap tipus, de manera que es genera major independència econòmica, al mateix temps que es fomenta l’economia local, ja que calen jornals de pagesos i pastors. A més, la carn d’animals de pastura conté en general menys greixos però millor perfil lipídic, més fitonutrients i una molt bona relació omega-6/ omega-3. Tot i això, les explotacions 100% pastura són escasses a casa nostra. Per què? Quins entrebancs es troben aquells que volen fer aquest plantejament? Com es poden resoldre algunes de les situacions que es troben el ramaders i dificulten que hi hagi més produccions agrícoles d’aquest tipus? PROGRAMA I INSCRIPCIÓ
|
|
|
Contacte: Per a més informació: IAEDEN A/e: agroterritori@iaeden.cat Localització: Finca Can Genover - 17743 Vilanant (Alt Empordà ) |
|
| Altra informació: Organitzen: Xarxa per a la Conservació de la Natura, IAEDEN Salvem l'Empordà | |
