La Plaça de la Catedral de Barcelona acollirà, del 23 al 25 d'octubre, la sisena edició de la fira Mercat de Mercats, el festival de l'alimentació de qualitat i proximitat.

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA), col·labora en la VI edició de Mercat de Mercats, la gran fira anual del producte fresc a Barcelona, que tindrà lloc del 23 a 25 d’octubre, a la plaça de la Catedral, amb l’organització d’un àrea dedicada als productes i productors d’aliments de qualitat i de proximitat, i als vins i caves catalans. D’aquesta manera, els productors i elaboradors catalans podran ofertar els seus productes als visitants del certamen.

A més d’oferir productes per a degustació, les empreses catalanes hi podran vendre directament els seus productes, ampliant així la xarxa de contactes amb el consumidor final. El lligam entre producció i consum és un dels objectius d’aquest tipus d’actuació, perquè permet incrementar el valor percebut a l’hora de comercialitzar els productes per part del productor.

Oli d’oliva, formatges, embotits, codony, mel, pastisseria ecològica, cafè, ous i pizzes seran les propostes que arribaran als consumidors de Barcelona directament dels productors.

D’altra banda, l’espai ‘Els Nostres Vins i Caves’, ubicat al voltant de la zona de ‘Cuines de Mercat’, permetrà al visitant degustar les elaboracions que presenten els cellers en un recorregut per diferents Denominacions d’Origen (DO) del vi i del cava reconegudes a Catalunya.

Empreses d’alimentació participants:

- BarcelonaReykjavík | pastisseria ecològica | Barcelona
- Cafès Novell | cafè | Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)
- Cooperativa Sant Isidre de Les Borges Blanques | oli d’oliva | Les Borges Blanques (Garrigues)
- Ecogall: pollastres ecològics del Pirineu | ous | Ansovell (Alt Urgell)
- Embotits Artesans l’Esquiador | embotits | Ripoll (Ripollès)
- Embotits de la Garrotxa (Can Gaburra) | embotits | La Pinya (Garrotxa)
- Espai La Cava. Un món de Sensacions | pernils | Barcelona
- Formatge Serramunt | formatge | Moià (Moianès)
- Formatges Montbrú | formatges | Moià (Moianès)
- Formatges Vall de Catí | formatge | Alella (Maresme)
- Forn Franquesa – Coques de Perafita | pastisseria | Perafita (Osona)
- Mmm ... flams, cremes i pastissos | formatge | Sant Vicenç de Torelló (Osona)
- Nikolay Hristov Kambarev | pastisseria ecològica | Sabadell (Vallès Occidental)
- Pizzeria La Bruixa de Moià | pizzeria | Moià (Moianès)
- Priordei | oli d’oliva | Margalef de Montsant (Priorat)
- Productes dera Val d’Aran | varis | Vielha (Vall d’Aran)
- Somper | mel | Gratallops (Priorat)
- Valliser - Els Fruits de la Terra | codony | Vilobí del Penedès (Alt Penedès)

Empreses participants en l’espai ‘Els Nostres Vins i Caves’:

- Canals Nadal | vi DO Penedès, DO Cava | El Pla del Penedès (Alt Penedès)
- Cava Torreblanca | DO Penedès, DO Cava | Sant Miquel d’Olèrdola (Alt Penedès)
- Caves Roger Goulart | DO Cava | Sant Esteve Sesrovires (Baix Llobregat)
- Covides Vinyes-Cellers | vi DO Penedès, DO Cava | Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)
- Mas Rodó Vitivinícola | vi DO Penedès | Barcelona
- Sant Josep Vins | vi DO Terra Alta, DO Catalunya | Bot (Terra Alta)
- Vins i Caves Portell | DO Conca de Barberà, DO Cava, DO Catalunya | Sarral (Conca de Barberà)
- Vins JOC de Jordi Oliver Conti | vi DO Empordà | Sant Mori (Alt Empordà)

Mercat de Mercats, una proposta consolidada

Mercats de Mercats pretén recrear un autèntic mercat amb parades on es vendrà, es promourà i es donarà a conèixer el producte agroalimentari català, el territori i el país, i on es podrà comprar qualitat i plaer. El seu objectiu és convertir Barcelona en el gran mercat de la Mediterrània, promoure l’activitat econòmica, vinculada a la producció i distribució alimentària del país, donar a conèixer la qualitat dels productes que s'hi venen i la producció agrària i artesana catalana vinculada al comerç de mercat, així com els beneficis de menjar els productes frescos i de qualitat que es troben en els nostres mercats.

Aquest esdeveniment gastronòmic i alimentari és, també, una forma festiva d'apropar a la ciutadania una sèrie de valors que incorporen en els mercats: són proveïdors de producte de qualitat, sostenible, vinculat a l'alimentació saludable i a la dieta mediterrània, atès per professionals experts en aquests productes, un espai de trobada i de transmissió de la nostra cultura culinària.

D'altra banda, el món gastronòmic hi serà representat mitjançant espais de tast de tapes elaborades amb productes típics del país, i es comptarà amb altres espais amb diverses activitats obertes al públic, per tal d’apropar la ciutadania al coneixement de l'ús dels productes de mercat a la cuina.

Font: nota premsa DARP (15/10/2015)

Més informació:

Web de la fira Mercat de Mercats (Ajuntament de Barcelona)