Amb motiu de la 3a Setmana Bio, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha realitzat avui una visita guiada per a mitjans de comunicació a una explotació de fruita ecològica al Baix Llobregat per mostrar quins són els controls als quals se sotmeten els operadors que fan producció ecològica a Catalunya.

L’entitat de control i certificació ecològica ha explicat la normativa i els controls que hi ha darrere dels segells ecològics europeu i català, visitant un dels agricultors inscrits al CCPAE a Esparraguera, Fruits Presas, socis de Can Perol.

Diversos mitjans de comunicació, entre ràdios, diaris i informatius digitals, han mostrat el seu interès per descobrir els controls que avalen després un producte certificat com a ecològic. La jornada ha conclòs amb una petita degustació de préssecs, prunes i albercocs ecològics.

Els controls del CCPAE

El Coordinador d'Inspecció del CCPAE, Oriol de Manuel ha estat l’encarregat d’explicar quins són els diversos aspectes que s’auditen durant la inspecció de seguiment anual realitzada pels tècnics del Consell. En el cas d’un agricultor ecològic, la visita in situ serveix per verificar que es compleix amb la normativa europea en tot allò relacionat amb el control de plagues i de males herbes, la fertilització, així com el control documental obligatori pel que fa a insums, producció i vendes, per garantir la traçabilitat dels productes.

De Manuel també ha ensenyat com s’agafa una mostra de producte i quin és el procediment per a realitzar les analítiques, que serveixen per dirimir si el producte conté algun residu d’algun producte no autoritzat per a l’agricultura ecològica. El tècnic auditor del CCPAE ha explicat que també es comproven les franges de seguretat de les parcel·les per evitar possibles contaminacions de productors veïns.

Una família compromesa amb el camp

La visita per l’explotació ha estat duta a terme per Albert Presas, pare i fill, propietaris de la finca L’Ocata. Ells pertanyen a una família de fructicultors que van decidir fa gairebé vuit anys fer la conversió a l’agricultura ecològica, i estan contents pel canvi que van realitzar. “L’avi feia agricultura tradicional, després es va passar a la química. Anys més tard vam decidir fer el pas cap a la producció integrada i finalment, cap a l’ecològica”, explica Albert Presas fill, que reflexiona sobre les diferències entre produccions: “En agricultura convencional es parla de fertilització, en ecològica parlem de la fertilitat de la terra. L’agricultura bio pretén tenir un sòl mineralitzat que doni força a les plantes i als arbres per resistir al clima i a les plagues”.

Presas fill ha explicat que venen pràcticament tota la producció sota la marca comercial de Can Perol, empresa de la qual són socis. Comercialitzen per quasi tota la demarcació de Barcelona, des de Mataró fins Vilanova i la Geltrú i treballen tot l’any amb un calendari de varietats de fruita fins primers d’agost i després al setembre tornen a produir amb d’altres varietats.

La família productora explica que amb el canvi a ecològic van baixar la producció de fruita (a produir entre 5.000 i 7.000 quilos per hectàrea) però es va compensar amb un augment del 20% del preu del producte, a banda dels 3 anys d'inversió per convertir els cultius llenyosos a l’agricultura ecològica.

El sector de fructicultura ecològica creix però només representa l’1% a Catalunya

El CCPAE ha volgut donar a conèixer les inspeccions que realitza a través de l’experiència al camp amb un dels operadors inscrits al Consell que té certificats els cultius de fruiters, un dels subsectors ecològics que creixen però encara representa un percentatge testimonial dins del sector de la fruita a Catalunya.

Els darrers anys confirmen un creixement sostingut de la fruita ecològica, amb 516 hectàrees inscrites l’any 2004, més d’un 8% d’augment respecte de l’any anterior, o gairebé 5.000 tones produïdes el 2013, que van representar un 15% d’increment respecte 2012. Malgrat això, aquest sector l’any 2012 només significava l’1% de tot el cultiu de fruita a Catalunya, tot i que a Barcelona aquest percentatge puja més enllà del 10%.

Arxius adjunts:

Galeria de fotografies de la visita a Facebook