350 professionals es donen cita a Vilafranca del Penedès en la conferència 'EcoSostenibleWine 2014. El president del CCPAE, Daniel Valls, participa com a moderador de la taula rodona principal on es va debatre cap on anirà el futur de vins ecològics.

El consumidor cada vegada està més preocupat pel canvi climàtic. És per això que una de les conclusions del fòrum ha estat que el sector vitivinícola ha d'orientar-se per obtenir vins més respectuosos amb el medi ambient, aproximant-se a sistemes basats en el coneixement i el rigor tècnic. Caldria integrar iniciatives com les ja realitzades per moltes bodegues que han invertit en energies alternatives, en millorar l'eficiència energètica o en reduir l'ús de recursos naturals.

Les ponències tècniques van destacar alguns temes rellevants com la millora de la protecció fitosanitària en les vinyes. Per exemple, els tractaments amb coure, producte àmpliament aplicat en els nostres cultius durant dècades i, encara utilitzat també en vinyes ecològics no està exempt de problemàtica; o bé la recerca d'altres matèries amb menys impacte ambiental per lluitar contra altres plagues.

Es va manifestar també la importància que el nostre sistema de producció agrària s'orienti cap a l'actual entorn climàtic canviant. Així doncs, seran necessàries tant les mesures d'adaptació per mantenir el potencial productiu com les de mitigació que impliquin la reducció de la petjada de carboni. En aquest sentit, la gestió de la vinya no està exempta d'emissions de CO2 i, aspectes com els materials utilitzats en la plantació o la utilització de maquinària agrícola que funciona amb combustibles alternatius poden contribuir, entre d'altres, a reduir aquestes emissions.

EcoSostenibleWine 2014 ha estat organitzat per Vimac (Fundació Vinya, Medi Ambient i Consumidors) i les patronals, Associació Vinícola Catalana i Institut del Cava en col·laboració amb el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya i l'INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi).