El president del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, Daniel Valls, ha participat aquest divendres a la jornada 'Mengem sa?', organitzada per la Institució Catalana d'Estudis Agraris (ICEA) i l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (ACCA). Valls ha defensat les bases de l'agricultura ecològica en la taula rodona que ha tractat sobre la producció d'aliments i el futur.

Valls ha estat acompanyat per Judit Arnó, investigadora de l'IRTA, Pere Cabiscol, director tècnic de Fruits de Ponent, José Miquel Mulet, investigador de l'IBMCP de la UPV i CSIC, i Joan Rubió, de l'empresa Recaredo. El debat ha estat moderat per Emili Montesinos, catedràtic de Producció Vegetal de la Universitat de Girona.

Durant el debat de la taula, obert a les intervencions del públic, el president del CCPAE ha remarcat la importància que té per a l'agricultura ecològica "la cura de la fertilitat de la terra per mantenir i millorar les seves propietats físiques, químiques i biològiques". En aquest sentit, Valls ha dit que "la bona gestió del sòl i les tècniques de cultiu de la producció ecològica permeten obtenir un terreny i una planta equilibrats més resistents a plagues i malalties".

Pel que al rendiment de la producció ecològica, desmuntant el fals mite, Daniel Valls ha subratllat que "en molts cultius el rendiment de la producció ecològica és similiar" i ha afegit que cal pensar en termes relatius i a llarg termini: "El debat sobre la rendibilitat i assegurar l'abastiment d'aliments sempre es fa pensant en quant es produeix però mai en si aquella terra serà fèrtil durant els propers segles si se la continua tractant sense tenir cura de la seva riquesa i complexitat".

Finalment, el president del Consell ha assenyalat que cal més investigació en agricultura ecològica per a la millora contínua de la qualitat en les produccions i ha fet èmfasi en la necessitat d'introduir factors com la petjada de CO2 en la normativa de producció ecològica.