El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) organitza, a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Catalanes (PRODECA), la participació de 19 empreses catalanes del sector de la producció ecològica en la fira BIOFACH, que se celebra a Nuremberg (Alemanya), del 13 al 16 de febrer, i que compta amb la presència del conseller delegat de PRODECA, Jordi Bort.

BIOFACH és la fira més important d’Europa dedicada exclusivament a la producció ecològica. Tots els expositors han de superar els estrictes criteris d’admissió exigits pel certamen, de manera que la participació en el saló ja representa per a empreses i productes un segell de distinció i qualitat.

Aquest any, algunes de les empreses participen en els premis Novelty Stand & Best New Product Award, premis al millor producte novetat, que BIOFACH tradicionalment presenta en l’espai de la fira destinat a aquest esdeveniment, un estand amb 500 m2 en què les empreses mostren les últimes novetats i innovacions del sector en totes les seves vessants.

Empreses participants:
 
- Aceites de Semillas | olis vegetals, cereals, gra, subproductes | Caldes de Montbui (Vallès Oriental)
- Alimentos Biológicos Oleander | fruita seca, elaborats d’ametlla, avellana i d’altres | Vinyols (Baix Camp)
- Alternativa 3 | cafè, cacau, xocolata, sucre | Terrassa (Vallès Occidental). Novetats que presenta: xocolata amb envàs transparent
- Aprodisca | salses i conserves | Montblanc (Conca de Barberà)
- Cal Valls | sucs i conserves | Vilanova de Bellpuig (Pla d’Urgell)
- Chocolates Solé | xocolata | Barberà del Vallès (Vallès Occidental)
- Eco Aliment SL | farinetes, galetes i snacks | Dosrius (Maresme)
- Ecològica dels Pirineus | carn de vedella i xai | La Pobla de Segur (Pallars Jussà). Novetats que presenta: hamburgueses seleccionades amb 100% carn orgànica amb cinc sabors diferents
- Embotits Salgot | embotits | Aiguafreda (Vallès Oriental)
- Go Fruselva | sucs de fruita, packaging | La Selva del Camp (Baix Camp)
- Germans Cumbriu | bunyols, brandada, croquetes de bacallà, de ceps i d’espinacs | Cabanes (Alt Empordà)
- HawoFruits Spain | fruita i verdura | L’Hospitalet de l’Infant (Baix Camp)
- Natu-Hit -Grup Nutrexpa- | pastilles i caramel | Barcelona. Novetats que presenta: caramels d’aranyons, i caramels de cafè
- Neules Sant Tirs | neules, vanos, xiquitillos | Puig-Reig (Berguedà). Novetats que presenta: neules ecològiques
- Ordesa Group | cereals infantils | Sant Boi de Llobregat (Baix Llobregat). Novetats que presenta: cereals hidrolitzats de poma i plàtan (BioSanaCrescita Apple i Banana)
- Pastisseria Artesana La Granja SL | brioxeria | Olèrdola (Alt Penedès)
- Sorribas | sal, cacau, pasta, arròs, soja, llavors, multiproducte | Polinyà (Vallès Occidental). Novetats que presenta: vistteca d'espinacs i gorgonzola, vistteca de quinoa i verdures, barreja per a fer galetes d'espelta integrals, barreja per a fer cookies
- Vegetalia | tofu, tempe, seitan, patés vegetals, vegeburguers, vegenuggets, picada vegetal | Castellcir (Vallès Oriental). Novetats que presenta: tempe de cigró
- Viu Bé – Que hi està bé SLU- | pernil dolç de pollastre ecològic, fuet, llonganissa, secallona i xoriç | Folgueroles (Osona). Novetats que presenta: pernil dolç de pollastre ecològic.
 
En la darrera edició, BIOFACH va convocar 40.013 visitants procedents de 130 països, en un espai que va aplegar 2.240 expositors. Representa l’aparador més important del sector agroalimentari ecològic, i ofereix una panoràmica completa de tota la seva cadena, des de la producció i transformació fins a la comercialització  i consum. La cita es completa amb la presència de les principals entitats de certificació mundials, així com de les associacions internacionals representatives del sector. En el marc de la fira se celebren seminaris, workshops i conferències d’alt nivell sobre qüestions d’actualitat de l’agroalimentació ecològica.

El sector català de la producció agrària ecològica és dels més diversificats i capdavanters del conjunt de l’Estat. A finals de 2011, Catalunya comptava amb un total de 92.435 hectàrees certificades pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), el que va suposar un augment del 15% respecte l'any 2010. Pel que fa al nombre de productors certificats, entre agricultors i ramaders, a finals de 2011 arribaven gairebé als 1.500, mentre que el nombre d’empreses agroalimentàries dedicades a l'elaboració superava les 800, un 17% més que el 2010. També val a dir que el sector ecològic va facturar 130 milions d’euros l’any 2011, gairebé un 24% més que l’any anterior.

El Govern de la Generalitat, mitjançant l’elaboració i posada en marxa d’un nou Programa de foment de la producció agroalimentària ecològica per al període 2012-2014, segueix apostant per l’impuls i el desenvolupament de les produccions i de la comercialització dels productes ecològics, tant per l’excel·lència dels productes que se n’obtenen com pels beneficis socials i ambientals que comporta. L’aportació de les produccions agroalimentàries ecològiques en la sostenibilitat de l’activitat agrària és un element clau per a aconseguir un territori més equilibrat, tant des del punt de vista econòmic i demogràfic, com des del punt de vista ambiental.


Més informació:

 Web de la Fira Biofach (en anglès i alemany)