La garantia de la certificació

La certificació ecològica garanteix que els productes han estat produïts o elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica, i que han estat controlats en tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.

Què he de fer per aconseguir-la?

Per aconseguir la certificació del CCPAE cal estar inscrit al registre corresponent.

Per a formalitzar aquesta inscripció, heu de presentar la sol·licitud emplenada i signada, juntament amb la documentació que s’hi requereix i el justificant de l’ingrés bancari corresponent, a la seu del CCPAE: C. Dr. Roux, 80 3a 08017 Barcelona.

Un cop rebuda la vostra sol·licitud es revisarà i si les dades facilitades són correctes i els documents han estat completament emplenats, els serveis d’inspecció es posaran en contacte amb vosaltres.

A partir d’aleshores, l’inspector/a realitzarà la primera visita in situ per tal de redactar un informe que serà lliurat al Comitè de Certificació juntament amb la vostra documentació. Després d’avaluar tot l’expedient i si resulta favorable es formalitzarà el registre i la inscripció al CCPAE.

Els productes vegetals

Els productes vegetals ecològics són productes cultivats sense adobs ni pesticides de síntesi química (fungicides, insecticides o herbicides). Per tant, sense residus d’aquestes substàncies.

Només s’utilitzen adobs orgànics i minerals naturals i es limita la fertilització de nitrogen a 170 kgN/ha i any (com a les zones vulnerables).

La sanitat vegetal es basa amb mètodes preventius, i tan sols es poden utilitzar fitosanitaris naturals que es troben recollits en l’Annex II del Reglament (CE) 889/2008.

No estan autoritzats els cultius transgènics.

Els productes animals

Els productes animals ecològics són productes que provenen d’una ramaderia que proporciona unes condicions de vida dignes al bestiar i als ramats, amb respecte per les seves necessitats biològiques i de comportament.

L’alimentació d’aquest bestiar es realitza amb productes ecològics.

Els animals herbívors tenen accés a pastures, i les aus i els porcs, a patis.

Els allotjaments dels animals tenen una superfície mínima i permeten l’entrada d’abundant llum natural i estan perfectament ventilats.

La sanitat es basa en la selecció de races adequades, bones pràctiques zootècniques, densitat adequada i alimentació d’alta qualitat. Els antibiòtics com a tractament preventiu no estan autoritzats.

Els productes transformats

Els productes ecològics elaborats són productes agraris vegetals i animals transformats mitjançant tècniques que minimitzen les formes de contaminació i les pèrdues de qualitat, restringint l’ús d’additius i auxiliars tecnològics.

Vídeo sobre la producció agroalimentària ecològica

Audiovisual complet per a conèixer què és l'agricultura ecològica i els seus principis, com s'elaboren els productes, el procés de certificació, la seva identificació a l'etiquetatge i la comercialització. Durada: 17 minuts.

 Veure el vídeo

Guies per a la certificació ecològica

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica posa a disposició dels interessats/des diverses Guies per a la certificació ecològica, segons el tipus d'operador, de consulta online, per conèixer tots els passos per formar part del registre d'operadors del CCPAE.

 Guies per a la certificació ecològica