El diputat d'Espais Naturals de la Diputació de Barcelona, Josep Mayoral, ha presentat aquest migdia a Barcelona la Guia Parc a taula 2011, un recull dels 145 restaurants, cellers, establiments, elaboradors i productors que enguany participen en el Parc a taula, un programa de desenvolupament econòmic als parcs naturals de la província de Barcelona. Mayoral, ha estat acompanyat pel president de Depana, Joan Cuyàs, i de tres membres adherits al programa, que han explicat la seva experiència i expectatives de futur.

Enguany, com a novetat, hi apareixen identificats els operadors ecològics certificats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que representen gairebé el 10% dels participants de la Guia.

La Guia 2011

La publicació té per objectiu posar en comú i donar a conèixer tots aquells agents que, des de fa anys, potencien i difonen els productes alimentaris locals i de qualitat per afavorir el desenvolupament econòmic sostenible, la biodiversitat i el reforç de la identitat local. En aquesta edició 2011 hi ha 145 participants (21 més que en l'edició anterior), dels quals 6 són allotjaments, 36 restaurants, 26 cellers i 77 establiments, elaboradors i productors dels cinc parcs que participen al programa el Parc a taula: Parcs del Garraf, Olèrdola i el Foix, el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac i el Parc de la Serralada Litoral.

El programa 'Parc a Taula'

El Parc a taula és un programa de desenvolupament econòmic, promogut per la Diputació de Barcelona, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia, la producció artesana i la viticultura de proximitat i de qualitat, els valors naturals, culturals i paisatgístics dels nostres parcs. Es concep com un programa transversal de la Xarxa de Parcs Naturals i va néixer dins el marc del programa cultural Viu el parc, promogut per la Diputació de Barcelona des de l'any 1992.

L'objectiu de futur

Durant la presentació, Josep Mayoral ha definit la guia com un "autèntic aparador" del compromís i la feina del treball conjunt. "Tots plegats ajudeu a construir els espais naturals i heu sabut buscar la manera d'avançar amb productes de qualitat". Mayoral s'ha compromès també a que, en un futur, tots els parcs naturals que gestiona la Diputació de Barcelona formin part del programa Parc a taula.

On es pot trobar?

La Guia es pot trobar a les oficines dels parcs integrats al programa. També es pot trobar en versió on-line a la web de la Xarxa de Parcs Naturals de la Diputació de Barcelona i a les xarxes socials Facebook.com/parcataula i twitter.com/parcataula.

Més informació:


 Guia 'Parc a taula' (Diputació de Barcelona)