"Sempre que es pugui, és preferible triar aliments ecològics, lliures de plaguicides", diu Koldo Hernández, un dels coautors de l'informe 'Directament a les teves hormones 2026', publicat per Ecologistes en Acció.

El 46% dels aliments consumits a Espanya té residus d’almenys un plaguicida, percentatge que arriba al 69% en el cas de la fruita, segons dades oficials.

El 32% de les mostres presenta una contaminació per múltiples plaguicides que posa en risc elevat la salut segons la comunitat científica, amb casos extrems com vuit mostres amb més de 10 plaguicides o una de raïm amb 14.

El 46% dels aliments consumits a Espanya està contaminat amb plaguicides. Aquest percentatge puja al 69% en el cas de la fruita, segons l’informe ‘Directament a les teves hormones 2026’ que ha publicat Ecologistes en Acció, amb l’objectiu de mostrar la gran exposició de la població a plaguicides a través dels aliments de consum habitual i exigir accions per protegir la salut pública i el medi ambient.

Partint dels resultats de les darreres anàlisis disponibles del Programa de Control de Residus de Plaguicides de l’Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) d’aliments consumits el 2024, l’organització hi troba residus de 127 plaguicides diferents, entre els quals 59 substàncies no autoritzades a la Unió Europea; 48 plaguicides disruptors endocrins, que afecten el correcte funcionament del sistema hormonal a quantitats molt baixes; 14 plaguicides PFAS, anomenats substàncies químiques eternes per la seva persistència i que es relacionen amb greus problemes de salut; i 15 substàncies ‘candidates a la substitució’, substàncies obligades a ser substituïdes per alternatives segures a causa dels seus greus efectes cancerígens, tòxics per a la reproducció, de disrupció endocrina, persistència, toxicitat i bioacumulació.

Segons Kistiñe García, coautora de l’estudi: “Preocupa que el 32% dels aliments presenti contaminació múltiple amb més d’un plaguicida, amb casos extrems com el de vuit mostres amb més de 10 substàncies cadascuna, o un raïm amb 14 plaguicides diferents”.

La comunitat científica alerta de l’elevat risc per a la salut pública que suposa l’exposició a múltiples plaguicides, l’efecte combinat dels quals no està previst ni regulat correctament, cosa que deixa la població desprotegida.

Ecologistes en Acció recomana consumir aliments locals, el percentatge dels quals sense plaguicides, del 61%, és més del doble que el dels aliments importats, en què només el 28% se’n lliura de tenir substàncies tòxiques. A més, consumir aliments de temporada, amb més gust i menys plaguicides aplicats per a la seva conservació. Entre aquests últims destaca el fungicida imazalil, un disruptor endocrí que ha estat la substància més detectada en els aliments.

Segons Koldo Hernández, coautor de l’estudi: “Sempre que es pugui, és preferible triar aliments ecològics, tot i que sense oblidar que l’objectiu és que tots els aliments, no només els ecològics, estiguin lliures de plaguicides”.

Aconseguir aliments sense plaguicides no serà possible si el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació no dona suport econòmic a les persones agricultores que facin el pas cap a la producció sense aquestes substàncies tòxiques, de manera que puguin viure dignament i de forma saludable, tenint cura de la biodiversitat i de la sobirania alimentària. A més, Espanya ha d’impedir que els aliments continguin plaguicides no autoritzats, millorant el sistema de seguretat alimentària.

Com a punt final, Ecologistes en Acció alerta del perill que suposa per a la salut i la natura l’aprovació il·limitada dels plaguicides de l’Òmnibus d’Aliments i Pinsos que proposa la Comissió Europea, que podrien obtenir com a mínim 13 substàncies actives presents en el 17% dels aliments espanyols.

La mateixa Agència Europea de Seguretat Alimentària afirma que existeix una alternativa segura a l’aprovació il·limitada de plaguicides, tan senzilla com que la Unió Europea aporti més recursos per al procés d’avaluació.

Font: Ecologistes en Acció (18/05/2026)

Enllaços relacionats:

 Informe | Directe a les teves hormones 2026: GuIa d'aliments disruptors