El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha fomentat la presència dels aliments ecològics de Catalunya a la 50a edició de la fira Alimentaria, que s'ha celebrat del 23 al 26 de març al recinte de L'Hospitalet de Fira Barcelona. L'entitat de control i certificació ha col·laborat en la difusió de diverses convocatòries de participació d'empreses catalanes de productes bio a diferents pavellons i ha organitzat un showcooking al Catalonia Hub amb la col·laboració de l'Associació de Menjadors Ecològics.

Expositors ecològics al certamen

Gairebé 100 empreses de productes ecològics catalans han exposat al certamen, repartides en els diferents pavellons (Organic Foods, Lands of Spain, Grocery Foods, Interlact, Restaurama, Fine Foods, Coffee, Bakery & Pastry).

Per a aquesta edició, el Consell ha promogut la participació d'empreses de productes ecològics catalans fent difusió de les convocatòries per als estands de PRODECA, del Village ECO a Organic Foods, i del pavelló ecològic del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Per aquest darrer, l'entitat de control i certificació va encarregar-se de fer la selecció d'empreses mitjançant sorteig.

Una delegació del CCPAE, encapçalada pel gerent, Roger Casas, acompanyat de la directora tècnica, Núria Vallès, i el coordinador de Certificació, Carles Lalueza, ha visitat durant els quatre dies de fira a diversos expositors catalans d'aliments bio.

Showcooking 'Els aliments ecològics: de la certificació a la cuina'

L'Associació de Menjadors Ecològics i el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) han organitzat, en col·laboració amb el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, l'Associació de Gastronomia i Turisme i Ecocentral, un showcooking sota el títol 'Els aliments ecològics: de la certificació a la cuina', dijous 26 de març al Catalonia Hub a la fira Alimentaria. L'activitat tenia com a objectiu explicar com se certifiquen els aliments ecològics i com aquests es valoritzen i acaben formant part central de projectes de servei de menjadors escolars arreu de Catalunya.

Per part del CCPAE, Ioana Darloman, tècnica del Consell, ha explicat la funció de l'autoritat de control i el procés de certificació dels aliments ecològics. Per altra banda, Xavier Abadal i Kiku Busquets, xefs de l'Associació de Menjadors Ecològics, han preparat en viu una petita degustació de dues receptes amb aliments ecològics distribuïts per Ecocentral, certificada pel CCPAE, i han presentat el seu projecte i el nou 'Manual de cuina per a menjadors ecològics' que estan desenvolupant.

Conferències: el futur del sector ecològic a debat

El pavelló Organic Foods ha estat impulsada per l'organització de la fira Alimentaria, que enguany ha comptat amb el projecte de La Plaça Eco, un espai per a conferències, debats i networking on s'ha fomentat les connexions estratègiques entre productors, distribuïdors, experts i agents del mercat.

El Consell ha assistit a diverses conferències:

- Taula rodona: Està l'alimentació ecològica en el seu moment decisiu? (organitzada per FIAB)

- Taula rodona: divulgar alt i clar sobre el producte ecològic (organitzada per Asobio)

- El sector ecològic a Catalunya. Punts clau i reptes de futur (organitzada per AE2 - Associació Empresarial d'Agricultura Ecològica)

- Presentació de l'Informe de Dades 2025 d'Intereco

Enllaços relacionats:

 Galeria fotogràfica de l'activitat del CCPAE a la fira Alimentaria (Facebook)