L'any 2023, 19,5 milions d'hectàrees de la superfície agrícola a Europa es van cultivar de manera ecològica, 17,7 milions d'hectàrees de les quals eren dins de la Unió Europea (UE). Espanya va recuperar, en detriment de França, el primer lloc al rànquing com el país amb la superfície més gran de superfície agrària ecològica, arribant als 3 milions d'hectàrees. França el va seguir amb 2,8 milions d'hectàrees, mentre que Itàlia va registrar 2,5 milions d'hectàrees.

Creixement continu de la superfície de cultiu ecològic

La superfície agrària ecològica va augmentar un 3,6% a la UE i un 4,1% a Europa. En comparació al 2022, Espanya i Ucraïna van registrar els augments més, amb +0,3 milions d'hectàrees i +0,2 milions d'hectàrees, respectivament.

Liechtenstein continua amb el percentatge més gran de superfície agrària ecològica del món

L'any 2023 a Europa, l'ecològica va representar el 3,9% del total superfície agrària, mentre que a la Unió Europea van suposar el 10,9%. Entre els països europeus i d'àmbit mundial, Liechtenstein continua sent el país amb major percentatge de superfície ecològica, amb un 44,6%. El va seguir Àustria, el país de la UE amb més percentatge en ecològic, amb un 27,3%. Setze països europeus superen almenys el 10% de la seva superfície agrària en ecològic.

Els productors ecològics a la UE van augmentar gairebé un 2%

L'any 2023, hi havia gairebé 495.000 productors ecològics a Europa i gairebé 435.000 a la UE, que representen uns augments anuals de l'1,4% i l'1,8%, respectivament. Itàlia continua primera al rànquing amb 84.191 productors.

A Europa, es va tancar l'any amb 94.627 elaboradors, i a la UE amb 89.379. A més, es van comptabilitzar 7.955 importadors a Europa, i 6.727 a la Unió Europea. Itàlia comptava amb el nombre més gran d'elaboradors -gairebé 25.000-, mentre que Alemanya va liderar el nombre d'importadors amb gairebé 2.000.

Vendes minoristes per valor de 54.700 milions d'euros a Europa

L'any 2023, les vendes minoristes de productes ecològica a Europa van assolir un total de 54.700 milions d'euros, inclosos 46.500 milions d'euros dins de la Unió Europea. Alemanya va continuar sent el mercat més gran, amb un total de vendes per un valor de 16.100 milions d'euros. En àmbit mundial, la UE va ser el segon mercat més gran de productes ecològics, després dels Estats Units, que va reportar vendes per un valor de 59.000 milions d'euros.

Després d'un petit descens el 2022, el mercat europeu va créixer un 3% l'any 2023 (a la UE, un 2,9%), equivalent a un augment de 1.600 milions d'euros (a la UE, 1.200 milions d'euros). Si bé la majoria dels països van informar un creixement d'un sol dígit, les vendes a Estònia i els Països Baixos van experimentar augments de dos dígits (+13,0% i +12,5%, respectivament).

Les persones consumidores europees van gastar 66 euros per persona en aliments ecològics l'any 2023

L'any 2023, les persones consumidores a Europa van gastar una mitjana de 66 euros en aliments ecològics per persona (104 euros a la UE). La despesa del consum en aliments ecològics per càpita s'ha duplicar des del 2014 al 2023. L'any 2023, les persones consumidores suïsses i daneses van ser les que més van gastar en aliments ecològics, amb 437 i 362 euros per càpita, respectivament.

Dinamarca, el major mercat de productes ecològics del món en percentatge

L'any 2023, els països europeus van continuar aconseguint els majors percentatges de mercat de productes ecològics del món. Dinamarca va mantenir la seva posició de lideratge amb una quota de mercat de productes ecològics de l'11,8%, seguida de prop per Suïssa amb l'11,6%.

Font: FIBL (11/02/2025)

Dades mundials

La superfície mundial d'agricultura ecològica va augmentar un 2,6% l'any 2023, arribant als 98,9 milions d'hectàrees. Per altra banda, destaca el creixement de les vendes d'aliments ecològics assolint els 136.000 milions d'euros el 2023.

Per consultar les estadístiques mundials, es pot accedir a la notícia publicada per FIBL.

Font: FIBL (11/02/2025)