El CCPAE informa als productors inscrits al Registre que el passat 2 d’octubre de 2024 el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) va publicar l’Ordre ARP/205/2024 de 30 de setembre, per la qual s'aproven determinades normes aplicables a la producció agroalimentària ecològica i a les explotacions d'helicicultura ecològica.

Aquesta Ordre deixa sense efecte la Resolució ARP/763/2017, de 30 de març, per la qual es va aprovar el Quadern de Normes Tècniques de la producció agroalimentària ecològica (QNT).

Canvis

Aquesta ordre conté dues seccions:

La secció 1, que preveu les normes següents:

completar les normes de producció ecològica de guatlles d’engreix: determinant les superfícies mínimes interiors i exteriors dels allotjaments fixes per a les guatlles d’engreix; la capacitat màxima de les manades de guatlles en els compartiments dels corrals, l’edat mínima en el moment de sacrifici de les guatlles que no siguin d’estirps de creixement lent, així com la durada del període de conversió específic pel cas de les guatlles.

amb la finalitat d’evitar mètodes de cria intensius, s’ha definit una llista d’estirps de creixement lent d’aus de corral aptes per a la seva cria a l’aire lliure, reconegudes a Catalunya en l’àmbit de les normes de producció agroalimentària ecològica.

la fixació del període de descans mínim en que els patis de les aus de corral romandran buits, amb l’objectiu de permetre el temps necessari per a que la vegetació pugui tornar a créixer, així com fer referència a que s’aplicarà, en del buit sanitari interior, el mateix període que estigui establert per la normativa general per a aquest tipus de produccions, amb l’objectiu de permetre la neteja i desinfecció dels locals i el material que s'hi utilitza.

l’establiment del llistat de productes de neteja i desinfecció de locals i instal·lacions utilitzades per a la producció vegetal, inclòs l’emmagatzematge en una explotació agrària, ja establerts en l’anterior QNT i que els operadors podran seguir utilitzant mentre no s’estableixi un llistat harmonitzat a nivell del conjunt de la Unió Europea.

el que fa a l’alimentació dels remugants, l’autorització de l’ús de les vitamines sintètiques A, D i E idèntiques a les vitamines naturals dins les racions alimentàries dels remugants permet incorporar els additius nutricionals quan són necessaris en virtut de les condicions específiques del nostre territori.

La secció 2 conté normes de producció ecològica per a cargols, en tant que espècie que encara no s’han establert les normes detallades per a la seva producció a nivell europeu.

A continuació, s’indiquen les modificacions en relació a les normes de l’anterior QNT:

S’elimina el punt que es referia a la introducció d’aus no ecològiques a explotacions ecològiques, atès que aquesta possibilitat ja està recollida a la pròpia normativa vigent i el procediment per demanar-ho segueix sent el mateix que fins ara. Concretament, cal seguir demanant autorització a l’Autoritat Competent per a la introducció d’aus convencionals de menys de tres dies. Es tracta d'una sol·licitud anual i l'autorització es concedirà per introduir aus no ecològiques durant tot l'any natural. En cas d'existir disponibilitat d'aus ecològiques en el transcurs del període autoritzat, aquesta autorització quedaria sense efectes. A la pàgina de Tràmits excepcionals en matèria de producció agroalimentària ecològica del Departament d’Agricultura, en el Pas 1, s'haurà de seleccionar la modalitat "Sol·licitud per introduir animals no ecològics en una explotació ecològica".

S’elimina el punt que es referia a les operacions de mutilació, en relació al retall de dents dels garrins. La normativa horitzontal ja estableix la prohibició d’aquesta pràctica, i que per a la reducció de dents dels garrins, tan sols es podrà autoritzar el poliment o raspat en el període permès d'edat de l'animal (màxim, fins els 7 dies de vida). En aquest cas, cal demanar autorització prèvia a l’Autoritat Competent, justificant el motiu.

S’elimina el punt que es referia a les operacions de mutilació, en relació al retall del bec de les aus, que segons la normativa vigent actual només es podrà realitzar amb caràcter excepcional. Les condicions d’aquest retall s’hauran d’ajustar al que preveu la normativa general, que s’especifiquen en els les instruccions sobre la gestió de les mutilacions a explotacions ramaderes elaborades pel DARPA.

S’elimina la referència a la manca de disponibilitat de pinso proteic per a l’alimentació dels animals ecològics, malgrat que la utilització de pinso proteic no ecològic seguirà estant permesa quan no se’n trobi d’origen ecològic en el cas d’animals joves de bestiar porcí i aus de corral, en les condicions que preveu la normativa vigent. En aquest cas, correspondrà als operadors que elaboren pinso destinat a aquest tipus d’animals justificar la manca de disponibilitat i al Consell autoritzar les corresponents fórmules. El Consell informarà a l’autoritat competent anualment dels operadors i les quantitats de pinso proteic no ecològic utilitzat.

S’elimina la referencia a que les cooperatives i associacions de consum legalment constituïdes que només subministrin productes ecològics exclusivament als seus socis quedaran eximides del compliment del règim de control, tot i que aquest punt s’ha inclòs en el document de Criteris d’aplicació de la normativa europea de producció i etiquetatge dels productes ecològics. En aquest cas, i de forma voluntària, aquests operadors es podran sotmetre al règim de control de la producció agrària ecològica del Consell.

S’elimina la referencia a que els operadors que comercialitzin productes ecològics que ja es troben envasats i etiquetats per al consumidor final i que no realitzen cap preparació, manipulació o fraccionament, que no constin com a responsables a l’etiquetatge i que no siguin ni importadors ni exportadors, quedaran eximides del compliment del règim de control, tot i que aquest punt s’ha inclòs en el document de Criteris d’aplicació de la normativa europea de producció i etiquetatge dels productes ecològics, atès que la normativa vigent ja contempla aquest cas. En aquest cas, i de forma voluntària, aquests operadors es podran sotmetre al règim de control de la producció agrària ecològica del Consell.

L'Ordre ARP/205/2024, de 30 de setembre, per la qual s'aproven determinades normes aplicables a la producció agroalimentària ecològica i a les explotacions d'helicicultura ecològica concreta determinades normes del Reglament (UE) 2018/848, per a la casuística concreta dels operadors catalans de producció ecològica, per donar resposta a certes situacions ambigües que cal concretar i establir, per evitar disfuncions i aportar seguretat i garanties tant als responsables de la producció, elaboració i comercialització, com als responsables del control i certificació dels productes agroalimentaris ecològics.

Documentació relacionada:

 ORDRE ARP/205/2024, de 30 de setembre, per la qual s'aproven determinades normes aplicables a la producció agroalimentària ecològica i a les explotacions d'helicicultura ecològica (02/10/2024) [PDF]