El Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) publica noves fitxes de recerca dels resultats de diversos projectes finançats a través de l'ajut per incentivar la recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària ecològica.

Noves varietats tradicionals de tomàquet resistents a virosis

Les varietats tradicionals de tomàquet són un element característic de l’horticultura catalana, territori de diversificació d’aquesta espècie però han quedat, en alguns casos, obsoletes agronòmicament, sobretot per la seva baixa resistència a virosis.

En aquesta fitxa es mostren le dades obtingudes en el programa de millora genètica que te per finalitat generar un panel de varietats tradicionals resistents a virosis, així com crear nous materials com a resultat de processos de selecció participativa.

El projecte ha estat realitzat per la Fundació Miquel Agustí i l'ha encapçalat el doctor Joan Casals. Ha estat finançat pel DACC a través de l’ajut per incentivar la recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària ecològica.

Producció ecològica d'espirulina a Catalunya i aplicacions en alta gastronomia

Aquest projecte se centra en l'estudi i aplicació gastronòmica de l'espirulina, una microalga amb gran potencial en la indústria alimentària, i també en l’optimització del sistema de producció ecològica. La finalitat de l’estudi és promoure l'ús d'espirulina fresca ecològica i artesanal a través de la gastronomia, així com avaluar la seva producció amb el sistema de producció ecològica.

El projecte ha estat realitzat per l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT-UB, encapaçalat per la Dra. Helena Martín, i ha comptat amb la col·laboració d'Organa Espirulina SL. Ha estat finançat pel DACC a través de l’ajut per incentivar la recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària ecològica.

Comparació agronòmica, energètica i econòmica de diferents estratègies de gestió dels cultius amb serveis agroecològics en sistemes hortícoles

La incorporació dels cultius que proporcionen serveis agroecològics (ASC) entre els cultius hortícoles i la seva gestió mitjançant el roller crimper, que permet tombar i aixafar l’ASC i establir una densa capa de restes vegetals, pot constituir una peça clau per a la millora del control de les espècies arvenses, i a més pot proveir importants serveis com són el control de l’erosió, la millora de la fertilitat i la qualitat del sòl. No obstant això, un factor limitant pot ser la disminució de la producció del cultiu comercial.

En la fitxa es mostren els resultats de l’experiment que s’ha dut a terme en una parcel·la de l’empresa hortícola Verdcamp Fruits SAT durant els anys 2021, 2022 i 2023, on s'analitza el desenvolupament de sis tipus de cultius ASC i l’efecte de la seva gestió sobre la producció comercial, el balanç energètic i l’eficiència energètica, així com el marge de rendibilitat en el cultiu de carabassa.

El projecte de recerca l'ha encapçalat el doctor Francesc Xavier Sans Serra, de la Universitat de Barcelona i ha estat finançat pel DACC a través de l’ajut per incentivar la recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària ecològica.

Font: DACC

Documentació relacionada:

 Fitxa recerca PAE 51: 'Noves varietats tradicionals de tomàquet resistents a virosis' [PDF]

 Fitxa recerca PAE 52: 'Producció ecològica d'espirulina a Catalunya i aplicacions en alta gastronomia' [PDF]

 Fitxa recerca PAE 53: 'Comparació agronòmica, energètica i econòmica de diferents estratègies de gestió dels cultius amb serveis agroecològics en sistemes hortícoles' [PDF]