Aquest dilluns 6 de novembre, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), de la mà de PRODECA, ha celebrat una jornada al Fòrum Gastronòmic de Barcelona per explicar la qualitat diferenciada de l'avicultura de posta d'ous ecològics, davant de l'allau d'altres tipologies no certificades que practiquen l'anomenat 'greenwashing' -o netejat verd-.

Teresa Cumbriu, coordinadora d'Ous Ecològics de l'Empordà, i Jesús Garrido, gerent d'Avícola Mas Roure, ambdós productors d'ous ecològics inscrits al CCPAE, han donat a conèixer els seus projectes de ramaderia bio i han explicat els fets diferencials d'aquest tipus de producció.

La productora Cumbriu ha relatat els beneficis que l'avicultura ecològica suposa per a l'entorn. Segons Cumbriu, l'activitat ramadera ecològica està lligada a la terra i tota actuació a la granja es desenvolupa sota els principis de sostenibilitat, benestar animal i això redunda en un benefici per a la salut de les persones consumidores.

La ponent ha aprofitat l'ocasió per donar a conèixer les dades del sector, destacant que el 5% dels ous que es consumeixen a Catalunya ja són de certificació ecològica. Així mateix, Cumbriu ha fet èmfasi en què qui vol produir i vendre ous sota les mencions d'ecològic, biològic i orgànic a Catalunya ha d'estar sotmès al control del CCPAE, és a dir, ha d'obtenir la certificació per poder comercialitzar sota aquestes mencions protegides.

Per la seva banda, Jesús Garrido ha volgut reivindicar la producció ecològica com l'únic sistema que garanteix la sostenibilitat en una activitat agropecuària, amb una normativa europea que ho regula i un sistema de certificació que avala unes pràctiques sostenibles i de benestar del bestiar.

Garrido ha exposat la problemàtica que té el sector per visibilitzar el seu producte de codi 0, de qualitat i sostenible, certificat, davant de la gran indústria avícola que se serveix del màrqueting i el 'greenwashing' per presentar un producte no sostenible ni ecològic com si ho fos, fent servint atributs com "de pagès", "de gallines criades al sòl", que no estan avalats per cap certificació com l'ecològica. 

Segons el productor, aquesta problemàtica és, de fet, una competència deslleial que provoca que el producte que realment té una garantia de sostenibilitat, com els ous amb certificació ecològica, es vegi relegat a un segon pla per la competència de preus, atès que els costos de producció no són els mateixos en una explotació ecològica que en una convencional. Garrido ha demanat que l'administració actuï i doni solucions davant d'aquest problema.

Els dos productors van trobar-se amb el conseller d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), David Mascort, al final de la jornada, i van intercanviar impressions davant dels reptes i les amenaces que té el sector de la posta d'ous ecològics a casa nostra.