El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) ha publicat l'informe estatal de la producció ecològica de l'any 2022.

Pel que fa al conjunt d'operadors registrats segons l'activitat -és a dir, productors vegetals, ramaders, elaboradors, importadors, exportadors, comercialitzadors majoristes i minoristes-, l'any 2022 Catalunya es manté en la tercera posició, amb el 10,5% del total estatal), només superada per les extenses Andalusia (34,52%) i Castella-La-Manxa (15,71%).

Catalunya encapçala la taula d'elaboradors/transformadors amb 1.547 operadors (26,8% del total estatal), seguida d'Andalusia (983, 17,03%) i Comunitat Valenciana (541, 9,37%). Lidera destacadament en comercialitzadors amb un total de 728 operadors (26,03% del total estatal), seguida de la Comunitat Valenciana (490, 17,52%) i Andalusia (356, 12,73%). I també és la comunitat amb més importadors, amb un total de 158 operadors (31,73% del total estatal), pels 120 (24,1%) d'Andalusia o els 100 (20,08%) de la Comunitat Valenciana.

Pel que fa a la producció primària -agricultors i ramaders-, Catalunya és la quarta Comunitat Autònoma, agrupant al 7,79% dels operadors primaris (en total, 4.352). Per davant, estan Andalusia (21.070, 37,73%), Castella-La-Manxa (9.845, 17,63%) i Múrcia (4.595, 8,23%).

Evolució de les dades estatals

Durant l'any 2022 la superfície dedicada a la producció orgànica a Espanya es va incrementar un 1,5%, fins a situar-se en un total de 2.675.331 d'hectàrees. Això equival a un 11% de la superfície agrària útil del país. Amb això, Espanya se situa entre els 10 principals productors per superfície, tant de la UE com del món.

El ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació en funcions, Luis Planas, ha destacat que aquestes bones xifres es produeixen en gran mesura per la feina dels més de 60.000 operadors que, en el marc de l'alimentació ecològica, han impulsat més de 65.500 activitats al llarg del 2022, fet que suposa un increment del 4,98% respecte al 2021. Els productors primaris, importadors, exportadors i comercialitzadors són les categories d'activitats que més han augmentat.

L'informe del Ministeri, que recopila dades de les comunitats autònomes, assenyala que Andalusia és la comunitat que més hectàrees dedica a l'agricultura ecològica (47,33% del total nacional), seguida de Castella-la Manxa (15,42%) i Catalunya (9,60%).

En producció vegetal, destaca l'augment d'hectàrees dedicades a les plataneres i fruiters tropicals (un increment del 15 %), els cultius industrials i fruits secs (augment del 10% cadascun) i les plantes recol·lectores en verd per a alimentació animal (alça del 9%).

Pel que fa a la producció animal, les xifres mostren un augment del nombre d'activitats ramaderes ecològiques, que al final de l'exercici passat es van situar en 9.393, un 1,58% més que l'any anterior, sobretot per l'increment d'activitats càrnies de boví (+4,59%), oví (+1%) i cabrum (+1,93%).

Pel que fa als productes de la pesca ecològics, cal destacar un retrocés a l'aqüicultura bio, que n'ha disminuït la producció fins a les 4.023 tones (-17 %). La producció de musclo ecològic continua sent la més gran en volum, amb 2.144 tones, i es concentra íntegrament a Galícia.

Les activitats industrials relacionades amb aquest sector ecològic tant en producció vegetal com animal han crescut un 0,36% i se situen en 10.959. Les més nombroses són la manipulació i conservació de fruites i hortalisses i elaboració de begudes, indústria càrnia i làctia.

Font: MAPA (26/09/2022) -nota completa per a dades totals estatals-

Més informació:

 Dossier d'estadístiques de la producció ecològica a Espanya 2022 [PDF]

 Taules estadístiques 2022 [XLSX]