El canvi climàtic és un dels majors desafiaments que enfronta la Humanitat en l’actualitat, amb conseqüències que es fan cada vegada més evidents en diferents parts del món. Catalunya no és aliena a aquest efecte i ha estat experimentant variacions significatives en el seu clima i ecosistemes. En aquest context, la producció ecològica es presenta com una alternativa clau per a enfrontar els desafiaments del canvi climàtic i promoure la sostenibilitat agrícola.

Un sector ecològic resilient

La producció ecològica ha guanyat terreny en les últimes dècades a Catalunya gràcies al seu enfocament en la sostenibilitat i la preservació de l’entorn natural. Segons l’Informe 2022 sobre la Producció Agrària Ecològica de Catalunya presentat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), el sector ecològic català ha demostrat resistència davant les crisis, experimentant un creixement sostingut en operadors, superfície de cultius, ramaderia i activitats agroalimentàries de transformació.

Els números recolzen aquesta afirmació, ja que els operadors ecològics van augmentar en un 1,62% l’any 2022, arribant a 5.075 operadors inscrits. Els productors, elaboradors, importadors i comercialitzadors també van experimentar increments, consolidant el rol destacat de Catalunya en la producció ecològica. Quant a xifres de mercat, les dades revelen que el sector ecològic va generar una facturació de 1.190 milions d’euros en el mateix període, consolidant el mercat ecològic català com un dels principals mercats de productes ecològics a Espanya i en el sud d’Europa.

La producció ecològica a Catalunya es reflecteix en diversos sectors. Els cultius de cítrics, fruita seca, vinya i oliveres van experimentar creixements significatius el 2022. En ramaderia ecològica, el nombre d’explotacions va augmentar en un 0,37%, destacant el creixement en apicultura, oví de llet, porcí i bestiar boví de carn. La indústria agroalimentària ecològica també va prosperar, amb un augment del 3,63% en activitats d’elaboració, envasament, distribució, importació i emmagatzematge.

En concret, la vinya es destaca com el cultiu ecològic més desenvolupat a Catalunya, ocupant més de la meitat de la vinya de la regió amb més de 29.000 hectàrees, això representa el 51,2% del total de la vinya a Catalunya, el 19% de la vinya ecològica total a Espanya i el 5,3% del total mundial.

La superfície agrària ecològica inscrita va aconseguir més de 272.000 hectàrees, que es considera aproximadament el 23% de la Superfície Agrària Útil (SAU). Aquest creixement està en línia amb l’objectiu de la Unió Europea d’assolir el 25% de superfície agrària utilitzada ecològica per a 2030.

En aquest sentit, el Departament ja està treballant en un nou Pla d’Acció per al desenvolupament de la Producció Ecològica 2024-2027, alineat amb el Pla europeu, donant continuïtat al pla de foment de la producció agroalimentària ecològica actual.

Llegeix l'article complet: Bio Eco Actual (05/09/2023)