Entrevista del diari digital Ecoticias.com a David Torrelles, president del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

CCPAE: present i futur dels aliments ecològics

13 de gener de 2023 - ECOticias.com 'El Periòdic Verd' ha tingut el plaer de parlar amb David Torrelles, president del CCPAE. Li preguntem sobre l'origen del CCPAE, de la importància dels ecològics i de les perspectives de creixement que pot tenir el sector.

David Torrelles, de 62 anys, és productor de fruita dolça de cultiu ecològic a Vilanova de Segrià (Lleida). Des del 2019, exerceix com a president del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, la corporació de dret públic encarregada del control i la certificació dels productes agroalimentaris ecològics de Catalunya.

David, expliqui als nostres lectors: com es va crear i quina és la funció del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE)?

El CCPAE és l'autoritat de control de la producció agroalimentària ecològica de Catalunya. Qualsevol empresa agrària que vulgui utilitzar les mencions protegides d'ecològic, biològic, orgànic, o els seus derivats o abreviatures, s'ha d'inscriure al Consell i estar sotmesa al control. La nostra entitat és una corporació de dret públic no dependent de l'Administració que, entre altres funcions, s'encarrega de defensar el coneixement i l'aplicació de la producció ecològica.

Quina importància té la certificació ecològica? I els avantatges que sigui pública?

Podríem dir que el control a què se sotmet a un aliment ecològic és una de les majors garanties existents al mercat agroalimentari perquè el consumidor trobi un producte de qualitat, respectuós amb la salut i el medi ambient. Pel que fa als avantatges de la certificació pública, entre molts, destaquem la transparència en la gestió, la relació no és clientelar. I, per tant, hi ha independència i imparcialitat en la presa de decisions. A més, no hi ha ànim de lucre. I el mateix sector ecològic, l'Administració i les persones consumidores participen al seu òrgan de govern, la Junta Rectora.

I com poden les persones consumidores identificar els aliments ecològics?

Principalment per l'etiqueta del producte, regulat a nivell europeu. Hi han d'aparèixer el segell ecològic de la Unió Europea, conegut com a “eurofulla”, i, optativament, el segell del CCPAE. També hi ha de figurar el codi de l'organisme o autoritat de control, la referència al mètode de producció ecològica en la denominació de venda del producte, la llista d'ingredients d'origen agrari que són ecològics (que ho han de ser un 95% en pes) i la indicació del lloc del qual procedeixen les primeres matèries agràries.

Des del seu punt de vista, quines són les actuacions que s'haurien de fer per fomentar-ne el consum entre la població?

Sempre reclamem des del sector ecològic més campanyes de promoció institucionals, és a dir, governamentals, però hi ha una aposta que considerem com a fonamental, que és la introducció dels aliments ecològics o bio als menjadors públics com escoles o hospitals. Els poders públics haurien de regular en aquest sentit, marcant un percentatge obligatori o premiant qui aposti pels productes ecològics.

El sector ecològic català ha crescut els darrers anys. Té les mateixes perspectives de creixement per als propers?

Esperem que sí. La crisi actual sí que està tenint efecte a qualsevol sector. De la pandèmia ens vam lliurar en certa manera, però ara hi ha crisi de primeres matèries, el cost elevat de l'energia, entre altres factors, que amenacen la viabilitat de les empreses agràries. Tot i això, el sector ecològic és jove i fort a Catalunya i creiem que continuarà aquest camí de creixement durant molts més anys.

Pel que fa al consum bio, encara estem molt lluny del desenvolupament de països com Alemanya, Àustria o Dinamarca, però Catalunya té capacitat de continuar creixent i oferint més oferta al mercat. I continuar sent líders estatals destacats en elaboració i comercialització. 

Font: Ecoticias.com (13/01/2023)