|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Webs d'interès
 Gencat.cat Producció Agroalimentària Ecològica
 Associació L'Era Formació, revista Agrocultura, Esporus
 UE Web europea sobre agricultura ecològica
 NOP Agricultura Ecològica als Estats Units d'Amèrica
 Prodeca Promotora d'Export. Agroalimentàries
 IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
 INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
 INTERECO Agrupa les autoritats de control en AE
 EOCC Agrupa autoritats i organismes de control a l'UE
 ENAC Entidad Nacional de Acreditación
|
Sala de premsa NotÃcies Novetats al document ‘Criteris d’aplicació de la normativa europea': elaboradors de vi i derivats
| Novetats al document ‘Criteris d’aplicació de la normativa europea': elaboradors de vi i derivats |
|
|
|
L’1 de gener de 2022 va entrar en vigor el nou Reglament (UE) 2018/848 sobre producció ecològica i etiquetatge dels productes ecològics i van quedat derogats el Reglament (CE) 834/2007 i Reglament (CE) 889/2008. En aquesta norma marc, hi ha certs punts que es poden interpretar de diverses maneres. És per això que l’autoritat competent, és a dir, el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), publica el document ‘Criteris d’aplicació de la normativa europea de producció i etiquetatge dels productes ecològics’.
Amb data 1 de desembre de 2022, s'ha publicat una nova versió del document amb alguns canvis a les notes interpretatives.
Novetats per als elaboradors de vi i derivats A continuació, es detallen les notes interpretatives de l’autoritat competent en relació a les normes que afecten a l’elaboració de vi i derivats: El punt 3.2 de l’Annex II Part IV del Reglament (UE) 2018/848 recull les pràctiques, processos i tractaments enològics prohibits. Concretament, la part d) d’aquest punt estableix la prohibició de: d) desalcoholització parcial del vi, d’acord amb la secció E de la part I de l'annex VIII del Reglament (UE) 1308/2013. La nova versió del document puntualitza el següent en relació a la desalcoholització del vi: “Actualment, no es pot produir vi sense alcohol (parcial o totalment) en producció ecològica, ja que cap dels processos de desalcoholització enumerats a la secció E de la part I de l'annex VIII del Reglament (UE) 1308/2013 està permesa a la part VI de l'annex II del Reglament (UE) 2018/848.” Aquesta és la interpretació que fa la Comissió Europea en relació a aquest tema, aclarint que en producció ecològica no es permet la desalcoholització total o parcial del vi ecològic, i que ara es recull en aquest document.
Apartat relacionat:
|
||
Es tracta d’un document que inclou instruccions que estableixen tot un seguit de notes interpretatives, orientades a concretar aquestes normes europees, per tal d'evitar els problemes derivats d'algunes ambigüitats, i per donar seguretat als operadors catalans de la producció ecològica, així com a l’actuació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
