Com tramitar la inscripció al CCPAE (productors, elaboradors, comercialitzadors, importadors)

Consulta les convocatòries de feina vigents

 

Click to subscribe and receive news of CCPAE

 

 

 

Interesting websites
Gencat.cat Organic production
Gastroteca Gastronomy and local food
UE European web for organic farming
NOP Organic farming in the USA
Prodeca Promoter of Catalan exports
IRTA Research and Agrifood Technology Institute
INCAVI Catalan Institute of Vine and Wine
ENAC National Entity of Accreditation

 

 

Home arrow Procedures arrow Tràmits arrow Ús d’additius restringits per a la transformació d’aliments ecològics
Ús d’additius restringits per a la transformació d’aliments ecològics Print E-mail

D'acord amb l'article 24, apartat 2, lletra a del Reglament (UE) 2018/848 la Comissió podrà autoritzar determinats additius alimentaris i coadjuvants tecnològics pel seu ús en la producció d'aliments ecològics transformats. A l'annex V, part A del Reglament d'execució (UE) 2021/1165 es detallen aquests additius alimentaris i coadjuvants tecnològics aptes per a producció ecològica.

Alguns d’aquests additius només es podran utilitzar si es demostra que no existeix cap alternativa tecnològica que ofereixi les mateixes garanties i/o permeti mantenir les característiques específiques del producte alimentari: és el cas del nitrit de sodi i del nitrat de potassi, E 250 i E252, respectivament.

Tots dos additius només es poden afegir a productes a base de carn, no es poden combinar entre ells i el contingut màxim expressat com a NaNO3 és de 80 mg/kg i la quantitat residual màxima expressada com a NaNO3 és de 50 mg/kg.

 

Procediment

La persona interessada en utilitzar algun dels additius restringits inclosos a l'Annex V, part A del Reglament d'execució (UE) 2021/1165, es limitarà a incloure'ls en la Sol·licitud de comercialització per als productes elaborats que ha de presentar al CCPAE.

L'autoritat de control, a l'hora de tramitar aquesta sol·licitud, ens cas que s'inclogui el nitrit de sodi (E250) o el nitrat de potassi (E252), posarà directament en coneixement del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) aquesta petició d'ús.

El DACC, en funció la manca d'alternatives tecnològiques, valorarà la necessitat d'aprovar-lo o no. En cas d'aprovar-ho, el CCPAE enviarà a l'operador/a una autorització d'etiquetatge per a productes agraris i alimentaris de producció agrària ecològica, que a més de la signatura de la persona directora tècnica del CCPAE també inclourà un vistiplau de la persona cap de Servei d'Ordenació Agrícola del DACC.

 

Apartat relacionat:

 Tràmit: sol·licitud de comercialització per als productes elaborats (FR038)

 

Schedule

April 2023
M T W T F S S
27282930311 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

 

Clica aquí per veure totes les estadístiques de la producció agrària ecològica a Catalunya corresponents al 2021

 

Clica aquí per veure els vídeos de la campanya

 

L'Era, Espai de Recursos Agroecològics

 

Descobreix l'Ecosegell.cat! Un joc educatiu per aprendre sobre la producció ecològica a l'escola i a casa

 

Projecte de dinamització territorial (PAE)

 

Mitjans de lluita fitosanitària

 

Llotja PAE