|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Webs d'interès
 Gencat.cat Producció Agroalimentària Ecològica
 Associació L'Era Formació, revista Agrocultura, Esporus
 UE Web europea sobre agricultura ecològica
 NOP Agricultura Ecològica als Estats Units d'Amèrica
 Prodeca Promotora d'Export. Agroalimentàries
 IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
 INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
 INTERECO Agrupa les autoritats de control en AE
 EOCC Agrupa autoritats i organismes de control a l'UE
 ENAC Entidad Nacional de Acreditación
|
Sala de premsa Entrevistes i reportatges Entrevista per a iniciats: com es produeixen i certifiquem els aliments ecològics
| Entrevista per a iniciats: com es produeixen i certifiquem els aliments ecològics |
|
|
|
Entrevista a la directora tècnica del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), Núria Vallès, amb la dietista Alba Alonso al seu canal d'Instagram.
Núria Vallès explica a grans trets les normes i principis de la producció ecològica sota la normativa europea, tant pel que fa a l'agricultura i la ramaderia com pel que fa a l'elaboració. Alhora, la directora tècnica de l'entitat de certificació exposa el procés per certificar els productes bio i totes les claus per saber diferenciar-los en l'etiquetatge. Finalment, l'entrevista fa un repàs de l'evolució dels darrers anys, durant els quals el sector bio català ha crescut exponencialment.
Enllaços relacionats:
|
||
Ahir dilluns 12 d'abril es va publicar aquesta conversa a la coneguda xarxa social, especialment dirigida al públic que encara no coneix els aliments ecològics o en vol saber més.
