En aquesta fitxa s’expliquen les pautes més importants pel conreu ecològic dels fruiters de llavor i la seva adaptació als diferents medis productius. Concretament, es centra en les espècies de pomàcies més comunes a casa nostra: la pomera i la perera.

Actualment la producció ecològica de fruiters representa poc més de l’1% del total de superfície dedicada a la fruita a Catalunya. Aquest baix percentatge contrasta amb la important i creixent demanda de fruita ecològica, tal i com recull el Baròmetre 2015 de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics. La dificultat inicial de la gestió sanitària dels fruiters ecològics i la poca experiència en el maneig d’aquest tipus de producció són els principals frens al desenvolupament del sector. L’objectiu d’aquesta fitxa és apropar el coneixement en aquest camp a totes aquelles persones interessades en la fructicultura ecològica de llavor, especialment a agricultors i tècnics relacionats amb el conreu de poma i pera ecològica, i d’aquesta manera aconseguir fomentar el seu conreu.

Aquesta fitxa, elaborada per Andreu Vila Pascual, enginyer agrònom especialista en fructicultura ecològica, i revisada per tècnics de l’IRTA i del DARP, tracta, entre d’altres aspectes, de la importància del foment de la biodiversitat i de com realitzar una adequada gestió del sòl i l’aigua. A més, es descriuen diferents opcions pel disseny de la plantació i per l’elecció del material vegetal i també es donen diverses alternatives per realitzar l’aclarida, un aspecte molt important, a causa de les diferències que hi ha respecte al sistema convencional. Finalment, tracta la gestió sanitària de la plantació, indicant les principals plagues i malalties que afecten el conreu ecològic de pomera i perera, i les principals mesures a prendre per minimitzar-ne els efectes.

Amb aquesta publicació s’arriba a la vint-i-quatrena fitxa tècnica relacionada amb la producció agroalimentària ecològica publicada pel DARP, i la cinquena enfocada específicament a la fructicultura ecològica, després de les fitxes dedicades a: Cultiu ecològic dels fruiters de pinyol, Seguiment i control de la carpocapsa (Cydia pomonella) en producció ecològica, Sanitat vegetal en producció ecològica de l'ametller i l'avellaner i Citricultura ecològica.

Font: DARP (28/11/2016)

Més informació:

Fitxa Tècnica núm. 24: El cultiu ecològic dels fruiters de llavor [PDF]

Fitxes tècniques PAE