Què és l'hort biodinàmic? El pagès Pep Riera ens explica una manera molt particular de conrear un hort que fa l'agricultor Joan Salicrú: S'escampen fulles i fusta de roure i pinassa per crear un biosistema forestal. Respectant el cile natural del bosc, es construeix un microclima ideal per conrear producte hortícola.

Comunicació sobre la publicació del Reglament (UE) 344/2011 de 8 d’abril de 2011, que modifica el Reglament (UE) 889/2008 pel qual s’estableixen les disposicions d’aplicació del Reglament (UE) 834/2007 del Consell, sobre la producció i etiquetatge dels productes ecològics, respecte de la producció ecològica, el seu etiquetatge i control.

Parc a Taula és un programa de desenvolupament econòmic, promogut per la Diputació de Barcelona, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia i la viticultura, els valors naturals, culturals i paisatgístics dels nostres parcs.

Parc a Taula edita anualment aquesta guia amb l’objectiu de posar en comú i donar a conèixer tots els agents que, des de fa anys, potencien i difonen els productes de la terra i de qualitat per afavorir el desenvolupament econòmic sostenible, la biodiversitat i el reforç de la identitat local.

A l'edició 2014-2015 hi participen un total de 240 adherits a Parc a taula, dels quals 20 són allotjaments, 80 restaurants, 24 cellers, 14 establiments, 24 elaboradors i 78 productors. L’objectiu és anar estenent el programa de manera progressiva a tots els espais de la Xarxa de Parcs Naturals de la Diputació de Barcelona.

La Guia d'enguany compta amb 23 productors i elaboradors inscrits al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) adherits, tots ells vinculats als 8 parcs de la província de Barcelona que participen al programa: Parc d’Olèrdola, Parc de la Serralada Litoral, Parc del Castell de Montesquiu, Parc del Foix, Parc del Garraf, Parc del Montnegre i el Corredor, Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac i Parc Natural del Montseny.
.

Descàrrega en PDF:

 Guia 'Parc a Taula' 2014-2015

Més informació:

 Web del Parc a taula (Diputació de Barcelona)

L'anàlisi de la Directora Tècnica, Amaya Prat Solís
Memòria d'activitats i de gestió econòmica del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica 2010

El model d’Autoritat de Control pública dels aliments ecològics escollit per Catalunya és també el de països com Finlàndia, Dinamarca, Islàndia o Països Baixos. Aquest model es recull en el Reglament (CE) 834/2007, del Consell, sobre producció i etiquetatge dels productes ecològics, que faculta els governs a decidir entre conferir la seva facultat de control a una o diverses autoritats de control públiques o delegar funcions de control en un o diversos organismes de control privats.

Carta als operadors inscrits
del President del CCPAE, Daniel Valls i Cots
Memòria d'activitats i de gestió econòmica del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica 2010

Hem deixat enrere 2010, un any ple de canvis i transformacions al nostre país que han afectat tota la societat en tots els àmbits. Canvis a Catalunya, doncs al juny va tenir lloc el debat parlamentari sobre el món agrari on, entre altres, es va resoldre continuar donant suport al paper del Consell com a autoritat de control i certificació de la producció agrària ecològica de Catalunya. També s’ha configurat el nou govern de la Generalitat, arran de les eleccions autonòmiques del novembre, del qual esperem continuïtat política envers el suport al sector i els oferim la nostra col·laboració per treballar plegats.