El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), com a membres del Comitè Organitzador, va acompanyar al director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Domènec Vila, que va inaugurar el certamen firal. Interalia organitza des de 1986 la fira Expo EcoSalud amb la col·laboració de Fira Barcelona.

El diputat d'Espais Naturals de la Diputació de Barcelona, Josep Mayoral, ha presentat aquest migdia a Barcelona la Guia Parc a taula 2011, un recull dels 145 restaurants, cellers, establiments, elaboradors i productors que enguany participen en el Parc a taula, un programa de desenvolupament econòmic als parcs naturals de la província de Barcelona. Mayoral, ha estat acompanyat pel president de Depana, Joan Cuyàs, i de tres membres adherits al programa, que han explicat la seva experiència i expectatives de futur.

Enguany, com a novetat, hi apareixen identificats els operadors ecològics certificats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que representen gairebé el 10% dels participants de la Guia.

Es presenten les estadístiques i l'evolució del sector de la producció agrària ecològica a Catalunya 2000-2010.

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, acompanyat del director general d’Agricultura i Ramaderia, Miquel Molins, i del president del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), Daniel Valls, ha presidit la presentació de les estadístiques i l’evolució del sector de la producció agrària ecològica a Catalunya 2000-2010.

Durant la presentació, el conseller ha afirmat que les dades presentades avui confirmen la bona salut de la producció ecològica a Catalunya, ja que es manté com una de les comunitats autònomes més dinàmiques i en clara línia ascendent tant en nombre d’operadors com en cultius i activitats ramaderes.

Segons Pelegrí, el Govern català impulsa l’agricultura i la ramaderia ecològiques tant per l’excel·lència dels productes que se n’obtenen com pels beneficis socials i ambientals que aporten. “Catalunya ha estat pionera a l’Estat espanyol en el camp de la producció ecològica, i, com constaten les dades presentades avui, continua sent-ne capdavantera”, ha afirmat Pelegrí.

IFOAM (Federació Internacional de Moviments d'Agricultura Ecològica) i FiBL (Institut d'Investigació d'Agricultura Ecològica) han presentat, al saló de BioFach 2011, les últimes xifres sobre l'agricultura ecològica a tot el món.

Més de 37 milions d'hectàrees de terra agrícola han estat conreades segons el mètode de producció ecològic en el 2010. Els països amb major superfície en ecològica són Austràlia, Argentina i els EE.UU. La superfície mundial de l'agricultura ecològica ha augmentat el 2009 a dos milions d'hectàrees, la qual cosa representa un augment del 6%. Ha estat a Europa on les superfícies ecològiques han augmentat més: un creixement del 12%, el que representa gairebé un milió d'hectàrees.

L'any 2011 ha començat amb diversos èxits per a empreses del sector ecològic inscrites al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.

Embotits Salgot i Albet i Noya han estat premiats pel Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en les categories "Premio Alimentos de España 2010 a la Producción Agraria" i "Premio Alimentos de España 2010 a la Producción Ecológica", respectivament. També Albet i Noya, juntament amb Castell d'Age i Torres, han rebut diverses edalles d'or i de plata als premis Mundus Vini de Biofach 2011. Finalment, Olicatessen amb el seu oli verge extra va resultar premiat de nou a la Fira de les Garrigues 2011.