Baròmetre de percepció i consum dels aliments ecològics 2020
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya ha publicat l’últim estudi del Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics, realitzat a partir de 1.600 entrevistes efectuades a la població catalana durant el mes de febrer d’enguany. El darrer Baròmetre s’havia publicat l’any 2015, i amb el que ara es presenta ja s’arriba a la sisena edició.
Aquest Baròmetre ha estat elaborat pel Departament, a través de l’empresa Gabinet d'Estudis Socials i Opinió Pública SL, i ha comptat amb la col·laboració del Centre d’Estudis d’Opinió (CEO).
El Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics 2020 té com a objectiu quantificar i qualificar el coneixement i els hàbits de consum d’aliments ecològics dels consumidors catalans i mesurar la seva evolució. Aquesta és la sisena onada del Baròmetre, després de les realitzades els anys 2008, 2009, 2010, 2012 i 2015.
VÃdeo sobre la producció agroalimentà ria ecològica
Audiovisual complet per a conèixer què és l'agricultura ecològica i els seus principis, com s'elaboren els productes, el procés de certificació, la seva identificació a l'etiquetatge i la comercialització.
Parc a Taula és un programa de desenvolupament econòmic, promogut per la Diputació de Barcelona, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia i la viticultura, els valors naturals, culturals i paisatgístics dels nostres parcs.
Parc a Taula edita anualment aquesta guia amb l’objectiu de posar en comú i donar a conèixer tots els agents que, des de fa anys, potencien i difonen els productes de la terra i de qualitat per afavorir el desenvolupament econòmic sostenible, la biodiversitat i el reforç de la identitat local.
A l'edició 2014-2015 hi participen un total de 240 adherits a Parc a taula, dels quals 20 són allotjaments, 80 restaurants, 24 cellers, 14 establiments, 24 elaboradors i 78 productors. L’objectiu és anar estenent el programa de manera progressiva a tots els espais de la Xarxa de Parcs Naturals de la Diputació de Barcelona.
La Guia d'enguany compta amb 23 productors i elaboradors inscrits al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) adherits, tots ells vinculats als 8 parcs de la província de Barcelona que participen al programa: Parc d’Olèrdola, Parc de la Serralada Litoral, Parc del Castell de Montesquiu, Parc del Foix, Parc del Garraf, Parc del Montnegre i el Corredor, Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac i Parc Natural del Montseny. .
Aquesta guia realitzada per l'Organització de Consumidors i Usuaris de Catalunya (l'OCUC), amb el suport de l'Agència de Residus de Catalunya, l'Agència Catalana de Consum i l'Ajuntament de Barcelona, vol donar a conèixer a les persones consumidores tots aquells aspectes del món de l’alimentació que poden facilitar un consum responsable i obtenir una alimentació sana, ecològica i conscient.
Hi apareixen molts conceptes a tenir en compte: etiquetatge, normativa, seguretat alimentària, venda a granel, productes de proximitat i de la terra, aliments de temporada, agricultura i ramaderia ecològica, comerç just, etc.
Trobaràs d’una manera pràctica, visual i entenedora com comprar aliments saludables de forma segura. Coneixeràs els beneficis dels aliments frescos i ecològics, i a més, es donen consells per prevenir els residus en el consum d’aliments i begudes, com és el cas de la venda a granel o el coneixement més exhaustiu dels envasos i l’etiquetatge.
Compra a pagès és la guia dels pagesos i pageses de Catalunya que comercialitzen de manera directa els seus productes. Inclou més de cinc-cents productors agrupats per comarques. 'Compra a pagès' compta amb 4 formats
1) Guia de més de 600 pàgines amb informació detallada dels productors i dels productes i serveis que ofereixen. 2) Mapa que presenta de manera gràfica i sintetitzada els continguts de la guia. 3) En versió web, interactiva, ampliada i constantment revisada, a través del portal gastroteca.cat. 4) A través de l'aplicació gratuïta de la gastroteca en els telèfons mòbils de darrera generació, que ofereix informació dels continguts de la guia de forma geolocalitzada i per ordre de proximitat des del punt on us trobeu.
Els productors ecològics de la Guia
Aquí trobareu els establiments d'on comprar de la Gastroteca pel distintiu de qualitat de la certificació de la producció agrària ecològica.
'Compra a pagès' és una iniciativa de la Unitat de Comercialització Agroalimentària del Consorci de Comerç, Artesania i Moda (CCAM), ens adscrit a la Direcció General de Comerç, amb la finalitat de promoure el canal directe de comercialització agroalimentària, posar en valor els productes locals i oferir un servei als consumidors i professionals que, moguts per criteris de proximitat, consum responsable i sostenible, busquen un accés més directe als aliments propers i de qualitat.
És també un reconeixement als pagesos i pageses que dia a dia treballen la terra, cuiden el bestiar i del seu fruit n'elaboren els productes perquè tots puguem gaudir-ne després a la taula. Aquest és un col·lectiu que massa sovint ha quedat en l'anonimat: Compra a pagès pretén contribuir a posar més en valor aquests productors, pagesos i pageses que venen directament al consumidor final els seus productes.
Consumers 
Audiovisual complet per a conèixer què és l'agricultura ecològica i els seus principis, com s'elaboren els productes, el procés de certificació, la seva identificació a l'etiquetatge i la comercialització.
Parc a Taula és un programa de desenvolupament econòmic, promogut per la Diputació de Barcelona, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia i la viticultura, els valors naturals, culturals i paisatgístics dels nostres parcs.
Aquesta guia realitzada per l'Organització de Consumidors i Usuaris de Catalunya (l'OCUC), amb el suport de l'Agència de Residus de Catalunya, l'Agència Catalana de Consum i l'Ajuntament de Barcelona, vol donar a conèixer a les persones consumidores tots aquells aspectes del món de l’alimentació que poden facilitar un consum responsable i obtenir una alimentació sana, ecològica i conscient.
.
