Destaca la tendència creixent en el consum de productes ecològics que es va produir entre els consumidors espanyols al llarg de l'any 2011. Un creixement del 6,62% en valor que se situa per sobre de la mitjana en el mercat mundial (6,26%)

El mercat de consum de productes ecològics a Espanya va augmentar el 2011 en 60 milions d'euros, passant d'una despesa de 905-965.000.000, segons les últimes dades de què disposa Ecovalia, Associació Valor Ecològic. Aquestes xifres suposen un increment del 6,62%, una dada que adquireix més rellevància si es té present que l'augment del consum es va produir en plena crisi. A més, la pujada del consum de productes ecològics a Espanya va ser superior a la mitjana d'increment en el mercat mundial, que en el mateix període va créixer un 6,26% (de 59.100 milions de dòlars en 2010 a 62.800 el 2011).

Espanya és el setè consumidor europeu de productes ecològics, un mercat que lidera amb molta diferència Alemanya, els ciutadans gasten cada any 6.590 milions d'euros en productes orgànics. El principal mercat mundial, però, és Estats Units, que consumeix productes ecològics per valor de 21.038.000 d'euros. La segueixen Alemanya, França, Canadà, Regne Unit, Itàlia i Suïssa, Espanya està en el desè lloc del mercat mundial. En tots ells, excepte al Regne Unit, es va produir un increment en el consum de productes ecològics al llarg de l'any 2011.

En despesa mitjana per consumidor, per contra, és Suïssa qui lidera la classificació: els seus habitants gasten de mitjana 177 euros a l'any en aquest mercat, seguits pels ciutadans de països europeus amb un alt nivell de vida, com Dinamarca (162), Luxemburg (134), Àustria (127) i Liechtenstein (100).

Espanya encara està lluny d'aquestes dades de consum per habitant, però les xifres revelen un canvi de tendència i una gran capacitat de creixement. Així, mentre que el 2010 els espanyols van gastar 19 euros per persona en productes ecològics, el 2011 van ser 21 euros, un increment superior al 10%.

Malgrat el reduït consum intern, Espanya és el principal productor i subministrador de productes ecològics de tot Europa: el 35% dels aliments orgànics que es consumeixen al continent procedeixen del nostre país. Tal és la demanda exterior que el 75% de la producció ecològica espanyola es destina a l'exportació.


Font: Ecovalia