Per al proper 5 de juny està prevista la celebració d'una jornada sobre la producció ecològica adreçada principalment a la indústria i, el dia 6, una altra dedicada als aliments ecològics dirigida especialment a consumidors i usuaris. En ambdues jornades participaran experts en el sector, tant del Ministeri com d'empreses d'estudis de mercat, del sector ecològic i de la comercialització alimentària. Les dues sessions tindran lloc a la seu del Ministeri al carrer Velázquez 144, Madrid.

El Ministeri d'Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient organitza dues jornades sobre aliments ecològics, que se celebraran els dies 5 i 6 de juny, en el marc del Programa de Formació contínua per a tècnics del medi rural 2018.

5 de juny: Jornada de producció i comercialització

Pel proper dia 5 de juny està prevista la celebració d'una jornada sobre "La producció d'aliments ecològics i la seva comercialització", l'objectiu és transmetre la realitat econòmica del sector ecològic, també anomenat biològic o orgànic, afrontant la problemàtica d'accés als diferents canals de distribució i l'adaptació a les noves exigències del consumidor, tant el regular com el esporàdic.

El programa inclou ponències sobre el nou marc normatiu europeu, la caracterització actual del sector, així com l'estudi de casos d'èxit comercial.

Aquesta Jornada, oberta al públic, està especialment adreçada a persones relacionades amb la indústria la distribució i la comercialització d'aliments i begudes i del sector HORECA (Hotels, Restauració, Cafeteries).

6 de juny: Jornada de característiques, control i certificació

El dia 6 de juny tindrà lloc la Jornada "Els aliments ecològics, característiques rellevants, control i certificació", la finalitat és divulgar la realitat i les característiques singulars d'aquest mètode de producció, la legislació que el regula i els controls oficials als quals està sotmès, així com la difusió i informació exacta amb materials específics amb l'objectiu de fomentar el coneixement i el consum d'aquests aliments i begudes.

El programa inclou la presentació de les dades més rellevants del sector a Espanya, Europa i al món, la caracterització del consum d'aquests aliments, el sistema de control i certificació ecològica que dóna garanties al consumidor, i casos específics d'empreses de la distribució alimentària.

Una Jornada que està dirigida als consumidors en general i a les associacions de consumidors i usuaris en particular.

Participació d'experts i agents del sector

En aquestes Jornades, organitzades en el marc de les actuacions de l'Estratègia de la Producció Ecològica 2018 - 2020 del Ministeri, es comptarà amb la participació de destacats experts en aquest sector, tant del Ministeri com d'empreses d'estudis de mercat, del sector ecològic i de la comercialització alimentària.

Font: MAPAMA (30/05/2018)

Més informació:

Inscripció Jornada 'La producción de alimentos ecológicos y su comercialización' (5 de juny de 2018)

Inscripció Jornada 'Los alimentos ecológicos. Características relevantes, control y certificación' (6 de juny de 2018)