La confiança en els aliments ecològics creix entre els consumidors |
El sector de l'agricultura ecològica segueix mantenint una tendència al creixement en els àmbits de la producció, elaboració i distribució, però, sobretot, en el consum. Segons les dades del quart trimestre de 2008 del Baròmetre del Clima de Confiança del Sector Agroalimentari a Catalunya, prop del 40% dels consumidors diu que consumeix productes ecològics, dels quals, el 12,5% té intenció d'augmentar-ne el consum. Pel que fa als productors i indústries enquestades, entorn del 20% asseguren produir o elaborar productes ecològics certificats. En tots dos grups, a més, creix de forma important la proporció dels que tenen intenció d'augmentar la producció i/o elaboració d'aquests tipus de productes en els propers mesos. En el cas dels productors es passa del 3,4% al 7,3% i en el de la indústria es passa del 3,1% al 9,5%. En general, al llarg de tot el 2008, el balanç ha estat molt positiu i la tendència és a l'alça, sobre tot entre els consumidors. Aquest Baròmetre avalua el clima de confiança del sector agroalimentari en general i dels agents econòmics que el componen en particular. A més, serveix per identificar possibles tendències positives o negatives en el clima de confiança per poder emprendre les accions que calguin. Per obtenir aquest resultats es van realitzar 1.122 entrevistes repartides entre productors (380), indústries (192) i consumidors (550).
|