Aquest llibre surt arran del projecte “Formació professional en producció d’hortalisses i fruites ecològiques” (Vocational Training in Organic Vegetable anf Fruit Production, ECOVOC), acollit al programa europeu d’aprenentatge permanent “Leonardo da Vinci”.

Aquest projecte, que ha finalitzat el setembre de 2013, ha permès que diversos estudiants i professors de diferents països europeus hagin compartit el seu coneixement i experiència per elaborar aquesta guia per a una nova generació  d’horticultors i fructicultors que es plantegin posar en marxa un hort o un verger ecològic professional.

Entre els participants d’aquest projecte s'ha comptat amb l’Escola Agrària de Manresa, centre pioner en l’ensenyament professional de la producció ecològica des de l’any 1988.


Més informació:

 Manual d'emprenedoria ecològica [PDF]