|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Webs de interés
 Gencat.cat Producción Agroalimentaria Ecológica
 Gastroteca Gastronomía y productos agroalimentarios locales
 UE Web europea sobre agricultura ecológica
 NOP Agricultura Ecológica en los Estados Unidos de América
 Prodeca Promotora d'Exportacions Catalanes
 IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
 INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
 ENAC Entidad Nacional de Acreditación
|
GuÃas, documentos y logos GuÃas y Fichas PAE
| Veure avui | Resta de mes |
|
|
|
|
| Visita tècnica. Cultius extensius ecològics de secà |
 |
|
|
|
PRESENTACIÓ L’any 2000 en Josep Mestre començà a canviar el seu mètode de producció, de convencional a ecologic. Es va formar i va iniciar el procés d’observació i coneixement de la terra i del que hi creixia. “Fins que no vaig fer ecològic no vaig començar a entendre com funcionen realment els cultius”. Perquè els camps ecològics estiguin sans i vigorosos cal fer rotacions de conreus cada any. De fet, aquesta tècnica és ancestral: sempre s’havien alternat els cereals i els llegums per fixar més nitrogen i enriquir la terra. “No inventem res, això és el que feien abans, escoltar què necessita la terra”. Actualment, en Josep conrea una gran varietat de cereals i llegums, pel consum humà i animal. Entre els cereals trobem blat, blat egipci, xeixa, forment, espelta, civada, ordi i sègol; i pel que fa als llegums de consum humà destaca la llentia pardina, el pèsol i el cigronet de l’Anoia. Des de fa tres anys que ha posat en marxa un petit molí on elabora les seves farines. PROGRAMA I INSCRIPCIÓ |
|
|
Contacte: Oficina Comarcal del Pla de l’Estany (Tel.: 972 57 07 57; - A/e: pcanog@gencat.cat) Localització: Can Mestre 08717 ARGENÇOLA |
|
| Altra informació: Organitza: Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural | |
