Consulta les Guies de certificació

Accés operadors

Usuari

Contrasenya

Recordar contrasenya

Fes clic aquí si vols fer-nos la consulta online

Ajuda'ns a millorar! Volem la teva opinió

Webs d'interès
Gencat.cat Producció Agroalimentària Ecològica
Parc a Taula Guia anual de la Diputació de Barcelona
Associació L'Era Formació, revista Agrocultura, Esporus
UE Web europea sobre agricultura ecològica
NOP Agricultura Ecològica als Estats Units d'Amèrica
Prodeca Promotora d'Export. Agroalimentàries
IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
INTERECO Agrupa les autoritats de control en AE
EOCC Agrupa autoritats i organismes de control a l'UE
ENAC Entidad Nacional de Acreditación

 

Mostra avui
Resta del mes
Mes anterior Dia anterior
Dia segent Mes segent

Inici Curs. Producció ecològica de planta aromàtica i medicinal   Print 


PRESENTACIÓ

Les plantes aromàtiques i medicinals s’han cultivat des de l’antiguitat, tant per les seves qualitats gastronòmiques com pels efectes beneficiosos que poden aportar a l’organisme.

Es diferencien de les plantes tradicionalment alimentàries en el fet que, a part de contenir principis immediats com les proteïnes, els lípids i els glúcids, contenen certs principis actius que les fan interessants per a una gran diversitat d’usos i aplicacions.

El seu cultiu pot ser una alternativa en les zones agrícoles.


Dates: del 23 de febrer al 27 d’abril de 2015 (50 hores).
Lloc: Hotel Monegal, ctra. de Guixers. A 1 km de SANT LLORENÇ DE MORUNYS
Preu: 65 euros


PROGRAMA I INSCRIPCIÓ

 Programa del curs

 

I. RECONEIXEMENT I USOS DE LES PLANTES SILVESTRES
- El paper i la importància de les plantes al llarg del temps. Plantes tintoreres, simbòliques, màgiques... Esteve Padullés

II. CULTIU I PRODUCCIÓ DE LES PAM
- Cultiu i recol·lecció. Bones Pràctiques. Material vegetal. Maquinària. Roser Cristóbal
- Primera transformació; assecatge i destil·lació (planta seca, planta fresca i olis essencials). Instal·lacions i equips. Procediments. Bones Pràctiques. Punts crítics del procés. Qualitat. Productes finals. Mònica Fanlo

III. BOTÀNICA APLICADA
- Plantes per a la salut: usos medicinals. Fitoteràpia i principis actius. Principals patologies i el seu tractament. Formulació de plantes medicinals. Preparats medicinals. Astrid Van Ginkel
- La salut emocional amb les plantes: essències florals. Marc Moll Marques
- Plantes per a la pell: preparats cosmètics. Formulacions, ingredients i additius naturals. Utensilis i tipus d’envasos. Preparats cosmètics. Astrid Van Ginkel
- Plantes per a l’agricultura: preparats vegetals per a les plagues i malalties. Jordi Puigdefabregas
- Herbes silvestres a la cuina. Preparats alimentaris: espècies i aromes per a la cuina, condiments, olis, vinagres aromatitzats, sals aromatitzades, vi medicinal, etc. Evarist March

IV. COMERCIALITZACIÓ
- El mercat de les PAM. Aspectes legals. Distribució. Requisits legals. Eva Moré

 


Contacte: Inscripcions: Fund. Univ. Bages. Av. Universitària, 4-6, Manresa. Tel. 93 874 90 60 Correu: ccagraria.manresa@gencat.cat
Localització: Hotel Monegal, ctra. de Guixers. A 1 km de SANT LLORENÇ DE MORUNYS
Altra informació: Organitza: DAAM

Torna

Agenda

Novembre 2017
Dl Dm Dc Dj Dv Ds Dj
30311 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Fes clic per subscriure't i rebre les notícies del CCPAE

BioCultura Madrid, del 9 al 12 de novembre de 2017

Llotja PAE

Projecte de dinamització territorial (PAE)