El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) ha publicat actualitzades les fitxes d'anàlisi estadístic que constitueixen l'Observatori i que s'agrupen en quatre blocs: superfície i operadors, conreus agrícoles majoritaris, sectors ramaders i sectors agroindustrials.

En un total de 39 documents dels subsectors més destacats, el DARP analitza l'evolució de la producció agroalimentària ecològica a Catalunya, comparant aquestes dades amb la producció convencional i amb els creixements del sector ecològic a la resta de l'Estat i, en alguns paràmetres, amb Europa, i explicant els motius de les tendències que es dibuixen.

Cultius

De les noves dades, destaca que ja l'any 2014 el 12,65% del total de la superfície agrària útil de Catalunya correspon a conreus i productes ecològics certificats, el percentatge més alt dels darrers anys. Pràcticament en tots els sectors s’observa un creixement de la producció ecològica, una tendència que es repeteix en els darrers anys. Destaca especialment el sector de la vinya, ja que més del 17% de la superfície conreada està certificada com a ecològica.

En altres sector com en l'horticultura, l'any 2014, el cultiu ecològic ja representava el 7,62% del total de Catalunya; o en el cultiu de l'olivera, el 5,76%.

En canvi altres subsectors ecològics encara continuen representant una percentatge testimonial respecte de la superfície total d'aquell subsector productiu a Catalunya: fruiters (1,07%), fruits secs (4,71%), cítrics (1,23%), cereals i lleguminoses (1,35%).

Ramaderia

Pel que fa a ramaderia ecològica, destaquen l'oví de llet ecològic, que representa el 13,33% en explotacions del total a Catalunya, i el 26,71% en caps de bestiar; i el caprí de llet ecològic, que ja és un 11,90% en explotacions i un 15,64% en caps. També cal mencionar la importància del boví de carn ecològic, com un dels subsectors més desenvolupats a Catalunya, representant el 9,43% d'explotacions l'any 2014, i el 7,61% en caps de bestiar. Per la seva banda, l'oví de carn puja fins el 4,56% en explotacions eco, i el 8,01% en caps de bestiar; el caprí de carn, un 4,76% en explotacions, i un 11,49% en caps; i l'avicultura de posta, un 7,31% en explotacions i un 0,48% en caps.

Altres subsectors ramaders ecològics pateixen per créixer, com ara el vaquí de llet, que representa el 0,82% en explotacions i el 0.29% en caps de bestiar; el porcí (0,16% en explotacions; 0,03% en caps); l'avicultura de carn (2,10% en explotacions; 0,17% en caps), i l'apicultura (1,12% en explotacions; 1,62% en caps).

Agroindústria

En l'àmbit de les activitats agroindustrials ecològiques, no es tenen dades comparatives per avaluar el pes específic que tenen cadascuna de les diferents activitats en ecològic respecte del total del seu àmbit a Catalunya, però sí que s'analitza la importància de l'agroindústria ecològica catalana en l'àmbit estatal.

Font: Gencat.cat (19/07/2016)

Més informació:

Document de l'Observatori de l'Agricultura i l'Alimentació Ecològiques (2000-2015)

Fitxes de l'Observatori de l'Agricultura i l'Alimentació Ecològiques (2000-2015)