Article de Meritxell Serret i Aleu, consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, per a la Memòria 2015 del CCPAE.

L’alimentació és un dels pilars bàsics de la nostra existència, tant individualment com socialment. Els éssers humans requerim una alimentació variada, nutritiva i segura, adaptada a les nostres necessitats. També el nostre planeta demana uns sistemes de producció adaptats a les exigències de conservació del medi ambient que siguin sostenibles en el temps, que contribueixin a lluitar contra els grans reptes mediambientals als quals ens enfrontem, i que cohabitin amb els altres sistemes de producció. Per al sector agrari, la producció ecològica és també una oportunitat per mantenir explotacions agràries arrelades al territori.

Les dades demostren que la producció i el consum de productes ecològics va en augment. El sector agroalimentari ecològic creix tant en quantitat d’operadors com en complexitat i heterogeneïtat de les activitats. Aquest creixement anual continua traduint-se en taxes de dos dígits, any rere any. En el cas de les superfícies certificades en producció ecològica, en els darrers 10 anys el creixement anual mitjà ha estat per sobre de l’11% anual, i en destaca el creixement de la vinya, que ha estat per sobre del 25% anual durant tot el període. Els agricultors i ramaders ecològics han anat creixent un 14% anual en aquests darrers anys.

Pel que fa als operadors, el creixement mitjà anual ha estat per sobre del 13%. Els operadors que han pujat més han estat els comercialitzadors de productes ecològics, que en els darrers anys han pujat gairebé un 20% anual. Aquest fet demostra l’enorme dinamisme comercial del sector i les oportunitats empresarials que proporciona el mercat d’aquests productes.

Aquest creixement dels darrers anys s’ha vist afavorit, entre altres factors, per l’efecte de la implementació dels diversos plans i programes de foment de la producció ecològica que des de l’any 2008 ha desenvolupat el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació; uns programes que han servit per facilitar aquest desenvolupament i pal·liar, en part, l’efecte negatiu de la crisi sobre el consum general.

El sector necessita continuar comptant amb un programa d’actuació impulsat pel Govern que el permeti seguir evolucionant, especialment pel que fa a la innovació i coneixement i en l’assessorament als productors. També cal seguir incidint en la comercialització, sobretot en el mercat interior, que és on més es pot apreciar aquest tipus de producte.

Estimular les produccions i el consum local dels aliments és un objectiu general d’aquesta conselleria, tant per a aconseguir majors cotes de sobirania alimentària com per a racionalitzar les produccions i el seu impacte. En el cas dels productes ecològics, que apel·len especialment als seus valors mediambientals, aquest binomi entre producció i consum local esdevé un objectiu especialment important, i els nostres esforços s’han d’adreçar a intentar harmonitzar produccions i consum. Un exemple d’acció encaminada a aquest objectiu és la celebració de la Setmana Bio per a l’Alimentació Ecològica que enguany celebrarà la quarta edició del 20 al 29 de maig de 2016 i tornarà a ser un aparador on els consumidors es podran apropar a la realitat del sector ecològic.

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació continuarà apostant per impulsar la producció agroalimentària ecològica, tant per la qualitat dels productes que se n’obtenen com pels beneficis socials i ambientals que aporta. De fet, l’aportació d’aquest sector és un element clau en l’aspiració d’excel·lència que és una constant en tot allò que fem com a país, i ens ajuda a aconseguir un territori equilibrat tant des del punt de vista econòmic i demogràfic com des del punt de vista ambiental.

No voldria acabar sense felicitar el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) pel seu esforç continu en el manteniment de la qualitat del control i certificació de l’activitat realitzada per un sector tan dinàmic i creixent com l’ecològic.