La fira BioFach and Vivaness 2016, que celebra la seva 27a edició a Nuremberg (Alemanya), del 10 al 13 de febrer, acollirà aquest any 2.544 expositors representants de 77 països. El certamen representa el més important aparador de la producció ecològica, i ofereix una panoràmica completa de productes, des de la producció i certificació, fins a la transformació i la comercialització. En el marc de la fira, se celebra seminaris, workshops, i conferències sobre qüestions d’actualitat de l’agroalimentació ecològica.

Les empreses que participen a BioFach han de superar els estrictes criteris d’admissió exigits, de manera que la participació en el saló ja representa per a empreses i productes un segell de distinció i qualitat.

Empreses estand Catalunya (Generalitat de Catalunya)

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA), del DARP, organitza la participació de 20 empreses catalanes del sector de la producció ecològica.

Així, en l’estand de Catalunya, les vint empreses participants presentaran les seves novetats de subsectors tan diversos com beguda de soja, olis, tortes, farines oleaginoses, galetes, conserves, fruita seca, cafè, infusions, fruita i verdura ecològica, xocolata, carn, bacallà, begudes, sucs, snacks, seitan, tofu, pollastre, gall d’indi o fitoaromateràpia científica:

-Aceites de Semillas SA | olis vegetals, tortes, farines oleaginoses | Caldes de Montbui (Vallès Oriental)
- Aliment Vegetal | galetes, productes biològics | Dosrius (Maresme)
- Alimentos Biológicos Oleander SA | conserves, fruita seca, oli d’oliva | Vinyols i els Arcs (Baix Camp)
- Almendrina | crema d’ametlles | Reus (Baix Camp)
- Alternativa 3 | cafè, cacau, infusions | Terrassa (Vallès Occidental) / Novetats que presenta: Panelacao (Sucre de canya Panela i cacau en pols desgreixat, bossa 275gr)
- Beauty Aloe Vera | cervesa ecològica | Barcelona
- Cal Valls | fruita i verdura | Vilanova de Bellpuig (Pla d’Urgell)
- Chocolates Sole SA | xocolata | Barberà del Vallès (Vallès Occidental)
- Ecològica dels Pirineus | carn | La Pobla de Segur (Pallars Jussà)
- Germans Cumbriu SL | bacallà | Figueres (Alt Empordà)
- Go Fruselva | begudes, sucs | La Selva del Camp (Baix Camp)
- Hawo Fruits | fruita i verdura ecològica | Hospitalet de l’Infant (Baix Camp) / Novetats que presenta: Chilli bio
- Leng d’Or | snacks | Castellbisbal (Vallès Occidental)
- Liquats Vegetals | begudes de soja | Viladrau (Osona)
- Migjorn SAT | oli d’oliva | Navàs (Bages)
- Pirinat, Carn Ecològica | vedella i xai ecològic | Campdevànol (Ripollès)
- Sorribas- Biogrà | productes alimentaris ecològics | Polinyà (Vallès Occidental) / Novetats que presenta: hamburguesa de seitán BBQ (salsa barbacoa), hamburguesa de seitán Fusión (formatge de cabra, figues i mango), hummus tradicional i hummus albergínia rostida.
- Tentorium Energy SL | productes alimentaris ecològics | Ulldecona (Montsià)
- Vegetalia | seitan tofu, hamburgueses, etcètera | Castellcir (Moianès) / Novetats que presenta: wok de tofu amb verdures i wok de seitán amb verdures bio.
- ViuBé | pollastre, gall d’indi | Folgueroles (Osona)

Empreses amb estand propi

Altres empreses del sector bio català també tindran presència, però amb un espai propi:

- Alma | té i infusions | Aiguaviva (Gironès)
- Almendrina | crema d’ametlles | Reus (Baix Camp)
- Isocean | begudes isotòniques | Calella (Maresme)
- Mediterranuts SAT 1620 | ametlla | La Granadella (Les Garrigues)
- Quinua Real | begudes vegetals, risotto i barretes de cereals | Montmeló (Vallès Oriental)

Estand institucional del Ministeri

El Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient (MAGRAMA) organitza un estand institucional on es mostrarà la gran varietat i qualitat dels productes ecològics espanyols, a més de donar a conèixer la campanya i les accions de promoció dels aliments ecològics, tals com les campanyes "Productos ecológicos: buenos para la naturaleza, buenos para ti", la liderada pel Ministeri amb la imatge del tenista Rafa Nadal com ambaixador dels nostres productes amb el lema "Nascut a Espanya, admirat a tot el món".

També es difondrà el catàleg electrònic d'exportadors posat en marxa pel Ministeri per al foment de la internacionalització de les empreses alimentàries espanyoles, en especial de les del sector ecològic.

L'estand ministerial estarà habilitat amb zones de trobades professionals dels quals podran disposar les empreses.

El sector bio a Catalunya 

Catalunya és líder a l’Estat espanyol en operadors elaboradors i comercialitzadors d’alimentació ecològica, i les empreses destaquen per la capacitat innovadora i el dinamisme comercial que les porta a comercialitzar bona part de la producció en mercats exteriors, principalment europeus.

Fonts: premsa Gencat (08/02/2016) i premsa MAGRAMA (09/02/2016)

Més informació:

Web de la fira BioFach and Vivaness 2016 (en anglès)