|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Webs d'interès
 Gencat.cat Producció Agroalimentària Ecològica
 Associació L'Era Formació, revista Agrocultura, Esporus
 UE Web europea sobre agricultura ecològica
 NOP Agricultura Ecològica als Estats Units d'Amèrica
 Prodeca Promotora d'Export. Agroalimentàries
 IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
 INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
 INTERECO Agrupa les autoritats de control en AE
 EOCC Agrupa autoritats i organismes de control a l'UE
 ENAC Entidad Nacional de Acreditación
|
Sala de premsa NotÃcies Torna la fira Mercat de Mercats amb una aposta pels productes ecològics i de mà xima qualitat
| Torna la fira Mercat de Mercats amb una aposta pels productes ecològics i de mà xima qualitat |
|
|
|
La Plaça de la Catedral de Barcelona acollirà, del 23 al 25 d'octubre, la sisena edició de la fira Mercat de Mercats, el festival de l'alimentació de qualitat i proximitat.
A més d’oferir productes per a degustació, les empreses catalanes hi podran vendre directament els seus productes, ampliant així la xarxa de contactes amb el consumidor final. El lligam entre producció i consum és un dels objectius d’aquest tipus d’actuació, perquè permet incrementar el valor percebut a l’hora de comercialitzar els productes per part del productor. Oli d’oliva, formatges, embotits, codony, mel, pastisseria ecològica, cafè, ous i pizzes seran les propostes que arribaran als consumidors de Barcelona directament dels productors. D’altra banda, l’espai ‘Els Nostres Vins i Caves’, ubicat al voltant de la zona de ‘Cuines de Mercat’, permetrà al visitant degustar les elaboracions que presenten els cellers en un recorregut per diferents Denominacions d’Origen (DO) del vi i del cava reconegudes a Catalunya. Empreses d’alimentació participants: - BarcelonaReykjavík | pastisseria ecològica | Barcelona Empreses participants en l’espai ‘Els Nostres Vins i Caves’: - Canals Nadal | vi DO Penedès, DO Cava | El Pla del Penedès (Alt Penedès) Mercat de Mercats, una proposta consolidada Mercats de Mercats pretén recrear un autèntic mercat amb parades on es vendrà, es promourà i es donarà a conèixer el producte agroalimentari català, el territori i el país, i on es podrà comprar qualitat i plaer. El seu objectiu és convertir Barcelona en el gran mercat de la Mediterrània, promoure l’activitat econòmica, vinculada a la producció i distribució alimentària del país, donar a conèixer la qualitat dels productes que s'hi venen i la producció agrària i artesana catalana vinculada al comerç de mercat, així com els beneficis de menjar els productes frescos i de qualitat que es troben en els nostres mercats. Aquest esdeveniment gastronòmic i alimentari és, també, una forma festiva d'apropar a la ciutadania una sèrie de valors que incorporen en els mercats: són proveïdors de producte de qualitat, sostenible, vinculat a l'alimentació saludable i a la dieta mediterrània, atès per professionals experts en aquests productes, un espai de trobada i de transmissió de la nostra cultura culinària. D'altra banda, el món gastronòmic hi serà representat mitjançant espais de tast de tapes elaborades amb productes típics del país, i es comptarà amb altres espais amb diverses activitats obertes al públic, per tal d’apropar la ciutadania al coneixement de l'ús dels productes de mercat a la cuina.
Font: nota premsa DARP (15/10/2015)
Més informació:
|
||
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA), col·labora en la VI edició de Mercat de Mercats, la gran fira anual del producte fresc a Barcelona, que tindrà lloc del 23 a 25 d’octubre, a la plaça de la Catedral, amb l’organització d’un àrea dedicada als productes i productors d’aliments de qualitat i de proximitat, i als vins i caves catalans. D’aquesta manera, els productors i elaboradors catalans podran ofertar els seus productes als visitants del certamen.
