Entrevista a David Samper, president d'INTERECO.
Fundada el 1999, INTERECO és una associació que agrupa totes les autoritats de control de la producció agrària ecològica a Espanya. Ara compta amb una nova junta directiva, presidida per David Samper. INTERECO també forma part del Comitè de Selecció de BioCultura, entre d'altres.

- Què és INTERECO?

- INTERECO és l'associació sense ànim de lucre que agrupa les autoritats de control de la producció ecològica d'Espanya , més coneguts com a comitès o consells de la producció ecològica en les diferents comunitats autònomes on s'ha optat per un control públic d'aquest sistema de producció.

- Quin és el balanç fins a la data del currículum de l'entitat?

- Jo diria que fins ara el nostre assoliment més important ha estat el sumar a les 15 comunitats autònomes en què hi ha control públic de la producció ecològica per coordinar-nos i plantejar iniciatives comunes, el que ens ha permès convertir-nos en un interlocutor reconegut amb l'Administració i fer visible el control i la certificació com una part més d'aquest sector i amb una importància determinant per al seu desenvolupament. En aquest sentit, en els últims anys hem jugat un paper molt actiu en l'elaboració del pla d'acció d'agricultura ecològica, l'harmonització de la interpretació de la normativa en els diferents territoris o la preparació d'esborranys comuns de normes en el marc del conveni que teníem signat amb el MAGRAMA (Ministeri) i la posada en marxa i manteniment d'un curs anual de formació de tècnics de les entitats de control de la producció ecològica. També m'agradaria destacar l'obtenció al febrer de l' any passat de l'acreditació d'ENAC de les nostres activitats de certificació d'insums per a l'agricultura ecològica segons la norma UNE-EN- 45011, avalant així la nostra competència tècnica per a la realització d'aquestes certificacions. Fins a la data, que sapiguem, som l'única entitat d'Espanya i Europa en obtenir-la.

- Quins són els objectius d'aquesta nova junta directiva?

- Jo diria que el nostre principal repte com a sector continua sent l'increment del consum intern. Les últimes dades del MAGRAMA, corresponents a 2011, indiquen que el consum de productes ecològics a Espanya representa un 1% de la despesa total en alimentació i seguim estant a la cua del consum respecte a altres països europeus. Com a associació, hem de seguir potenciant la comunicació entre els nostres socis perquè totes les iniciatives tinguin ressò i puguin servir d'exemple per a la seva aplicació en altres territoris (per exemple ara s'estan desenvolupant projectes molt interessants de mercats locals i menjadors escolars). I també per servir de fòrum on compartir la problemàtica del dia a dia, per intentar aconseguir una interpretació el més homogènia possible de la normativa. Volem seguir mantenint la nostra interlocució amb les administracions i la participació internacional. I, per descomptat, defensar el model de certificació pública que representen els nostres socis, per la qual cosa volem buscar una major participació i implicació dels seus representants i del sector en INTERECO. En definitiva, un dels aspectes importants és la credibilitat del sistema de certificació i és un dels nostres objectius. Al final, la confiança dels consumidors en el sistema redundarà en un increment del consum intern.

- Com veu el món de la certificació ara mateix a Espanya?

- Crec que a Espanya podem presumir d'una certificació rigorosa i de qualitat. Com en tots els casos sempre hi ha aspectes que millorar i hem de fer un esforç entre tots per reduir la burocràcia sense disminuir els requisits del control. Aquest any s'han publicat modificacions en els controls, obligant per exemple a la presa de mostres (una cosa que les autoritats de control ja fèiem) i desenvolupant aspectes relatius a la delegació de control en organismes privats que crec que seran positius per al sector. S'estan debatent diverses propostes de control d'àmbit europeu i és possible que hi hagi més canvis en els propers mesos, sembla que estem una mica així com en un punt d'inflexió.

- Què li falta al sector "bio" per donar grans salts?

- Al sector "bio" a Espanya li falta més consum intern i més informació clara al consumidor, per la qual cosa creiem que és fonamental la implicació de les diferents administracions i el desenvolupament de campanyes permanents de promoció.

- Quina opinió li mereix que alguns agricultors no certifiquin la seva producció perquè va directament a consumidors que ja confien en ells?

- Crec que no han de qüestionar les relacions de confiança i de proximitat que es creen entre les persones. El que sí que és important és que els consumidors i els productors sàpiguen que l'ús del terme ecològic està protegit per una normativa i que si es volen vendre aliments amb aquestes referències a l'etiqueta s'ha de complir el reglament i sotmetre al control. Però és que a més crec que no és només una qüestió d'obligatorietat, és una garantia que es compleixen uns mínims requisits. Si preguntem a diversos consumidors què és un producte ecològic, cada un respondrà de manera diferent, perquè tenen la seva pròpia concepció al respecte . I això tampoc és bo. També ho veig com a competència deslleial als que respectem les regles. En definitiva, si no està certificat no és ecològic.

- Estan preparant noves activitats per a la temporada 2013/2014?

- Aquest any ens hem centrat en finalitzar l'harmonització del procediment de control de minoristes (les botigues) i en la formació especialitzada de tècnics de control. Seguim amb la difusió de la normativa a través del butlletí "Intereco informa" que publiquem a la revista La Fertilitat de la Terra i estem preparant també un estudi sobre les noves produccions que s'han introduït a partir de la reforma del 2007 i algunes altres novetats que esperem avançar properament.

- Per què l'Administració no dóna suport a l'agricultura ecològica com sí passa en altres estats de la UE?

- Sembla que no està entre les seves prioritats, però ens agradaria que ho estigués perquè l'alimentació és un aspecte fonamental per a la societat.


Font: Entrevista a Vida Sana (21/10/2013)