|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interesting websites
 Gencat.cat Organic production
 Gastroteca Gastronomy and local food
 UE European web for organic farming
 NOP Organic farming in the USA
 Prodeca Promoter of Catalan exports
 IRTA Research and Agrifood Technology Institute
 INCAVI Catalan Institute of Vine and Wine
 ENAC National Entity of Accreditation
|
Press room News NotÃcies Ecolocal, una nova certificació bio i local per a menjadors escolars, restaurants i col·lectivitats
| Ecolocal, una nova certificació bio i local per a menjadors escolars, restaurants i col·lectivitats |
|
|
|
La Xarxa Agroecològica de Menjadors Escolars de Catalunya (XAMEC) i Slow Food Catalunya, amb la col·laboració d'Intereco, el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya i Justícia Alimentària, impulsen el projecte 'Ecolocal', una nova certificació complementària per a menjadors escolars, restauració i col·lectivitats per garantir l'origen ecològic i local dels aliments i fomentar la incorporació fàcil d'aquests criteris en la compra pública a través del requeriment d'aquest segell.
En un acte celebrat a Barcelona i emès en línia, s'ha presentat aquest nou certificat, anomenat 'ECOLOCAL', dirigit a menjadors escolars, restauració i col·lectivitats que verificarà el certificat ecològic dels productes i avaluarà la seva proximitat amb un criteri de màxim 200 km, i, a més, requerirà un mínim d'aliments ecològics per famílies d'aliments. El president del CCPAE, David Torrelles, ha intervingut en la benvinguda destacant que "la certificació bio és un dels pilars de la credibilitat i la fortalesa d'un projecte com el de l'ecolocal, que donarà continuïtat a la traçabilitat del producte ecològic certificat pel CCPAE que arriba al canal HORECA i acrediti que és d'origen local". Intereco -entitat que agrupa les autoritats públiques de control de la producció ecològica a Espanya- serà l'encarregada de verificar el compliment d'aquests criteris mitjançant una auditoria 'in situ' a l'establiment, farà l'avaluació global i emetrà la certificació. L'entitat compta amb experiència certificant la restauració ecològica des de fa temps. Amb aquesta iniciativa, es pretén cobrir dos àmbits que no estan inclosos dins de l'àmbit d'aplicació de la normativa europea de producció ecològica, com són la restauració col·lectiva i l'origen local dels productes bio. A més, es vol facilitar la compra pública d'aliments ecològics i locals requerint el segell 'ECOLOCAL'.
Més informació: Intereco C. Espinosa, 8. 46008 València +34 963 512 557 +34 648 156 435
L a J: 9 a 17h · V: 9 a 15h
|
||
Està previst que la nova certificació 'ECOLOCAL' comenci a oferir-se la darrera setmana del febrer.
