La certificació a l'agricultura garanteix el compliment d’estàndards tangibles i ha de generar oportunitats econòmiques per als productors. L'article d'anàlisi 'Té sentit econòmic la certificació ecològica per als productors lactis a Europa?' dels investigadors del FiBL quantifica els impactes en els beneficis variables i en l'eficiència de la certificació ecològica a la ramaderia de llet a tot Europa.

Els resultats suggereixen que la certificació ecològica per a les explotacions lleteres a Europa va tenir un impacte positiu en el benefici variable, mentre que augmentava lleugerament l’eficiència tècnica en dues de cada quatre classes. Aquests efectes significatius de la certificació sobre l'eficiència es van estimar en un 2% i un 7%, respectivament. Pel que fa al benefici variable, els efectes oscil·len entre els 66 euros per vaca i els 234 euros per vaca. En termes relatius, això implica guanys entre el 38% i el 50% per a les granges de zones més fresques o temperades i un guany de fins al 182% per a les granges de zones amb condicions climàtiques més càlides.

Per a la investigació, es van utilitzar dades FADN * en àmbit de granja procedents de 25 països. La diversitat de les explotacions es va tenir en compte definint diferents entorns de producció. Es van identificar quatre classes diferenciades d'empreses de granja lletera que operen en condicions de producció similars per avaluar diferències variables de rendibilitat i eficiència entre explotacions certificades i no certificades.

El biaix de selecció es produeix a mesura que els agricultors decideixen obtenir la certificació més que una assignació aleatòria. Per abordar aquest biaix, els investigadors del FiBL van estimar els impactes de la certificació mitjançant un model que explica les característiques que es poden observar fàcilment (per exemple, la mida de la granja), així com les característiques que són més difícils d’observar (per exemple, l’aversió al risc).

*FADN és la xarxa de dades de comptabilitat agrària de la Unió Europea

Article de Christian Grovermann (FIBL)

Font: FIBL (14/09/2021)

 Article tècnic complet (en anglès)