El 2018 es van registrar més d’1,25 milions d’hectàrees més respecte l'any anterior. Dinamarca i Suïssa tenen el consum més gran de càpita a tot el món.

El mercat ecològic a Europa continua creixent. El 2018 va augmentar gairebé un 8 per cent i va arribar als 40.7 milions de euros. Alguns dels principals mercats fins i tot van gaudir de taxes de creixement de dos dígits.

Més de 15,6 milions d’hectàrees de terres de conreu són ecològiques a Europa: Espanya té la superfície més gran

A Europa, el 2018 es van produir 15,6 milions d’hectàrees ecològiques(Unió Europea: 13,8 milions d’hectàrees). Amb 2,2 milions d’hectàrees, Espanya continua sent el país amb la superfície ecològica més gran d’Europa, seguit de França (2,0 milions d’hectàrees) i Itàlia (2,0 milions d’hectàrees).

Les terres agrícoles ecològiques van augmentar més d’un milió d’hectàrees

La terra ecològica va augmentar 1,25 milions d’hectàrees a Europa i un milió d’hectàrees a la Unió Europea, cosa que suposa un augment del 8,7 i 7,6 per cent, respectivament. França va reportar més de 290.000 hectàrees més que el 2017 i Espanya va reportar més de 160.000 hectàrees més.

Liechtenstein és el país amb la proporció ecològica més alta del total de terres de conreu del món

Les terres agrícoles orgàniques a Europa constituïen el 3,1% del total de les terres agrícoles i el 7,7% a la Unió Europea. A Europa (i a nivell mundial), Liechtenstein va tenir la proporció ecològica més alta de totes les terres de conreu (38,5 per cent) seguida d’Àustria, el país de la Unió Europea amb la proporció ecològica més elevada (24,7 per cent). Deu països europeus van informar que almenys un 10 per cent de les seves terres de cultiu són orgàniques.

Productors ecològics a l'alça

A Europa hi havia gairebé 420.000 productors ecològics (la Unió Europea: gairebé 330’000), i el nombre més gran es trobava a Turquia (gairebé 80’000) i Itàlia (més de 69’000). El nombre de productors va créixer un 5,4 per cent a Europa (el 7,2 per cent a la Unió Europea) el 2018.

Creixement continuat d'elaboradors i importadors

Hi havia gairebé 76.000 elaboradors a Europa i gairebé 71.000 a la Unió Europea. Es comptaven a gairebé cinc -800 importadors a Europa i més de 5.000 a la Unió Europea. El país amb més nombre d'elaboradors va ser Itàlia (més de 20.000), mentre que Alemanya va tenir més importadors (més de 1.700).

Les vendes al detall superen els 40 milions de euros

Les vendes al detall a Europa es van valorar en 40.700 milions d'euros (37.400 milions d'euros a la Unió Europea). El mercat més gran va ser Alemanya (10.900 milions d'euros). La Unió Europea representa el segon mercat únic de productes ecològics més gran del món després dels Estats Units (40.600 milions d'euros).

Creixement constant de les vendes al detall el 2018

El mercat europeu va registrar una taxa de creixement del 7,8 per cent. Entre els mercats clau, el major creixement es va observar a França (15,4 per cent). A la dècada 2009-2018, el valor dels mercats de la Unió Europea i de la Unió Europea s’ha més que duplicat.

Els consumidors europeus gasten més en aliments ecològics

A Europa, els consumidors gasten 50 euros en aliments ecològics per persona cada any (Unió Europea: 76 euros). La despesa dels consumidors per càpita en aliments ecològics s’ha duplicat en l’última dècada. Els consumidors danesos i suïssos van gastar la majoria de diners en aliments ecològics (312 euros per habitant el 2018).

Dinamarca té la quota de mercat ecològica més alta del món

A nivell mundial, els països europeus representen les taxes més altes de vendes d’aliments ecològics com a percentatge dels respectius mercats d’aliments. Dinamarca és el primer país que va superar el deu per cent i té la quota orgànica més elevada (11,5 per cent) a tot el món. Els productes i grups de productes individuals mantenen accions encara més altes. Els ous ecològics, per exemple, aconsegueixen al voltant del 30% del valor de tots els ous venuts en alguns països.

L’enquesta sobre agricultura ecològica a Europa la va realitzar FiBL i AMI. La recollida de dades FiBL es va dur a terme en el marc de l’enquesta global sobre agricultura ecològica recolzada per la Secretaria Estatal Suïssa d’Afers Econòmics (SECO), el Centre de Comerç Internacional (ITC), el Fons Coop Sostenibilitat, NürnbergMesse i IFOAM - Organics International. Les dades han estat presentades a la fira internacional Biofach, a Nuremberg, com cada any.

Font: FIBL (12/02/2020)

Estadístiques mundials

La producció ecològica mundial va assolir màxims històrics l'any 2018: 71,5 milions hectàrees de terres agrícoles eren ecològiques, 2,8 milions de productors bio amb un creixement del 55% des de 2009, i el mercat global va arribar als 97 mil milions d'euros.

Per a consultar les estadístiques mundials, pots accedir a la notícia publicada per FIBL.

Font: FIBL (12/02/2020)

Documentació relacionada:

  Informe 'El Món de l'Agricultura Orgànica 2020' [PDF]

Web d'estadístiques de FIBL