Consulta les Guies de certificació

Haz clic aquí si quieres hacernos la consulta online

Projecte de dinamització territorial (PAE)

Llotja PAE

 

Webs de interés
Gencat.cat Producción Agroalimentaria Ecológica
Gastroteca Gastronomía y productos agroalimentarios locales
UE Web europea sobre agricultura ecológica
NOP Agricultura Ecológica en los Estados Unidos de América
Prodeca Promotora d'Exportacions Catalanes
IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
ENAC Entidad Nacional de Acreditación

 

 

Inicio arrow Sala de prensa arrow Noticias arrow Notícies arrow La certificació INTERECO de la Restauració Ecològica
La certificació INTERECO de la Restauració Ecològica Imprimir Correo

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) informa de la possibilitat d’obtenir la certificació INTERECO per a establiments de restauració (bars, restaurants, cafeteries, menjadors) que ofereixin menjars i begudes elaborats amb productes ecològics, ja sigui per a la carta completa, menús, receptes, plats o la utilització de productes concrets.

 

Aquesta certificació dóna dret a l’ús d’un segell específic de restauració ecològica d’INTERECO, segons la modalitat escollida, i la publicació de l’establiment a la llista de restaurants certificats al web d’INTERECO.

Una certificació a mida del compromís del client

Dins del segell de Restauració Ecològica d’INTERECO, hi ha diferents graus de compromís que pot adquirir l’establiment amb l’ecològic, i aquest grau es veurà reflectit en el distintiu que tindrà dret a utilitzar l’operador segons hagi certificat carta completa, menú, recepta o ingredient:

Distintius de la certificació INTERECO de la Restauració Ecològica

Obté el certificat en cinc passos

Aquells establiments interessats a obtenir-la s’han de posar en contacte amb INTERECO per rebre tota la informació i començar el procés de concessió de la certificació.

1) SOL·LICITUD: el sol·licitant indica a la memòria d’activitat les instal·lacions, el tipus d’establiment i el que vol certificar (carta, menú, recepta o ingredient)
2) RESENTACIÓ DE DOCUMENTS: després d’acceptar el pressupost d’INTERECO, s’aporta la documentació sol·licitada, que serà revisada
3) AUDITORIA ‘IN SITU’: quan tota la documentació és completa, es realitza l’auditoria a l’establiment
4) AVALUACIÓ: es comuniquen els incompliments, si n’hi ha, i el client haurà de corregir-los, i s’avalua tota la documentació recollida a l’auditoria, per finalment decidir sobre la certificació
5) CERTIFICAT: quan se supera satisfactòriament el procés, es comunica la decisió favorable i s’emet un certificat que tindrà dos anys de validesa. L’establiment pot fer ús dels distintius de la restauració ecològica d’INTERECO i apareix com a establiment certificat al web de l’entitat

Una petició del sector de la restauració

INTERECO ha posat en marxa la certificació de restauració a petició del mateix sector, per a disposar d’un distintiu diferenciat que reconegui la seva aposta per oferir aliments ecològics.

Aquesta nova certificació vol potenciar el consum de productes ecològics, augmentant el compromís dels establiments amb els aliments bio.

 

Més informació:

Associació INTERECO
Telèfon: +34 96 351 25 57
Correu-e:
Web: http://www.interecoweb.com

 

 

Descobreix l'Ecosegell.cat! Un joc educatiu per aprendre sobre la producció ecològica a l'escola i a casa

Agenda

Febrer 2018
Dl Dm Dc Dj Dv Ds Dg
2930311 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 1 2 3 4

Sol·licita el teu Calendari Ecològic 2018!

Haz clic para suscribirte y recibir las noticias del CCPAE