Sevilla ha acollit fins aquest migdia la quarta edició de la Conferència Europea d'Elaboració de Productes Ecològics, l'esdeveniment europeu més important per a la indústria ecològica i sectors afins, organitzada per Ecovalia i IFOAM-UE. El president del CCPAE, Daniel Valls, ha participat en aquestes jornades.

Coincidint amb la celebració del seu 25 aniversari, Ecovalia ha organitzat al costat de IFOAM EU, amb la col·laboració del Ministeri d'Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient; la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Desenvolupament Rural de la Junta d'Andalusia i l'Ajuntament de Sevilla, la 4a Conferència Europea d'Elaboració de Productes Ecològics. Les indústries ecològiques tenen així l'oportunitat de compartir experiències.

Unes 180 empreses ecològiques procedents de 15 països han participat en aquesta trobada en què han intervingut experts internacionals i responsables d'organitzacions ecològiques com Eduardo Cuoco (director IFOAM EU, Bèlgica), Eileen Clark (The Organic Herb Trading Company, Regne Unit), Clara McDermott ( Soil Association, Regne Unit), Jean-François Fairise (Nutribio, França) i Eva-Lena Radberg (KRAV, Suècia).

La directora general d'Indústries i Cadena Alimentària de la Junta d'Andalusia, Rosa Isabel Ríos, va ser l'encarregada de donar la benvinguda als participants en aquesta Quarta Conferència Europea que durant ahir i avui ha aprofundit en les necessitats i aportacions d'aquest sector agroalimentari. En la seva intervenció va destacar la posició de lideratge que ocupa Andalusia en el sector: "El govern andalús entén que Andalusia és referent nacional i internacional del sector ecològic amb més d'un milió d'hectàrees certificades" (el 51% de la superfície ecològica a Espanya ). La directora general va afirmar que aquest és "un sector molt important per a l'economia andalusa que s'ha convertit des de fa molt temps en un sector estratègic". Prova d'això va citar el tercer pla andalús de producció ecològica que el govern andalús acaba de presentar, així com les diferents mesures de desenvolupament del consum d'aquests aliments com potenciar el consum social en centres hospitalaris o educatius; la venda directa i els canals curts de comercialització.

El director d'IFOAM EU, Eduardo Cuoco, va exercir de moderador en la primera sessió plenària de l'esdeveniment, dedicada a la millora de les prestacions ambientals que ofereix la producció ecològica. Ja que aquest sector agroalimentari respon als principals reptes als quals s'enfronta la societat, com els efectes del canvi climàtic i la seguretat alimentària.

El president de ECOVALIA, Álvaro Barrera, va assenyalar la necessitat d'augmentar el consum d'aliments ecològics. Tot i que Espanya lidera la superfície ecològica certificada a Europa -gairebé dos milions d'hectàrees- i la indústria ecològica ha experimentat un creixement d'un 14% segons les últimes dades del MAPAMA, "el consum continua sent molt baix", va destacar Barrera. "Ecovalia es marca com a objectius per al 2030 que la producció ecològica arribi al 30% de la superfície agrària útil espanyola i que el consum d'aliments ecològics arribi al 20% al nostre país (actualment s'estima en un 1,2%)", va dir el president de l'entitat.

Ecovalia considera de gran importància la celebració d'aquesta quarta Conferència Europea d'IFOAM a Espanya. "La innovació és fonamental en el sector ecològic i l'elaboració i transformació aporten un gran valor afegit que crea riquesa als territoris". Per Ecovalia, la celebració d'aquest esdeveniment a Sevilla afavoreix l'accés de les indústries espanyoles a informació de gran interès i s'afavoreix el desenvolupament dels elaboradors ecològics espanyols que són els que més valor afegit aporten al sector, sense oblidar la seva contribució a la creació d'ocupació.

També des del Ministeri d'Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient es considera un sector de gran rellevància. El subdirector general de qualitat diferenciada i agricultura ecològica al Ministeri d'Agricultura, Francesc Xavier Vaig matar, va destacar el creixement del sector en els darrers anys, "el valor de la producció en origen s'ha multiplicat per dotze en els últims 15 anys" i va coincidir amb els altres ponents que "la producció ecològica és una oportunitat per abordar els reptes de la societat". Per al Ministeri un dels temes a abordar és la confusió dels consumidors sobre la producció ecològica i per solucionar-ho "és necessària més divulgació", "hem obert les portes a les associacions de consumidors perquè s'impliquin en el sector".

A la tarda d'ahir van tenir lloc sessions paral·leles en què els professionals participants van poder aprofundir en diferents aspectes d'interès com el desenvolupament de la cadena de subministrament; les tendències del mercat i les demandes dels consumidors ecològics; la innovació aplicada al desenvolupament de productes i processos; i les polítiques europees per al desenvolupament dels mercats.

El nou reglament ecològic europeu ha estat el protagonista de la sessió plenària d'avui, moderada pel president de Ecovalia, Álvaro Barrera, i en la qual ha participarat: Martín Luis Plaza, coordinador de Política, Unitat de producció ecològica, de la direcció general d'Agricultura i Desenvolupament Rural de la Comissió Europea; Matej Hudec, responsable de la Unitat d'Agricultura i Pesca a la representació permanent de la República Eslovaca de la Unió Europea, i Bavo Van den Idsert, representant del grup d'interès de Elaboradors i Comercialitzadors de la Junta Executiva d'IFOAM UE i director de Bionext.

La conferència ha culminat amb un taula rodona en què han participat els responsables d'algunes de les empreses que destaquen per la seva excel·lència en el sector. El gerent de l'empresa d'Almeria Or del Desert, Rafael Alonso Aguilera, ha estat al costat dels representants de Assobio (Portugal), Triballat (França) i Toppas Organic Sèrbia.

El director d'IFOAM UE, Eduardo Cuoco, exposarà aquesta tarda les conclusions d'aquesta quarta edició de la Conferència Europea i la consellera andalusa d'Agricultura, Pesca i Desenvolupament Rural, Carmen Ortiz, clausurarà la Conferència.

El sector ecològic espanyol

Segons les últimes xifres oficials publicades recentment pel MAPAMA, el sector continua creixent en tots els seus àmbits, elaboració, consum i producció; aconseguint en superfície gairebé dos milions d'hectàrees i refermant un any més el seu lideratge europeu.

Espanya és el país amb major superfície de la UE dedicada a la producció ecològica, amb 1,9 milions d'hectàrees de cultiu. I a més, segons l'últim estudi elaborat pel MAPAMA al mes d'abril, el consum nacional d'aliments ecològics també ha augmentat, representant ja gairebé un terç de la població espanyola.

La superfície registrada en producció ecològica el 2015 va ser de 1.968.570 hectàrees, el que suposa un increment d'un 13% respecte a l'any passat. S'ha produït un important creixement en cultius com l'olivera, els cereals o la fruita seca. El nombre d'operadors a tot Espanya ha ascendit a 34.673 i el nombre total d'activitats industrials ha augmentat a 5.825 l'any 2015, fet que suposa un augment del 14%, incrementant el valor afegit d'aquest sector.

El desenvolupament de la producció ecològica no només beneficia el sector, també a la societat en general, ja que com assenyalen les últimes dades publicades per IFOAM UE, ajuda a conservar la fertilitat dels sòls, en garanteix la sostenibilitat per a la producció d'aliments, redueix d'un 40% a un 64% la filtració del nitrogen que contamina les nostres aigües, genera un 34% més de biodiversitat que els cultius i ramaderies convencionals, i contribueix a lluitar contra el canvi climàtic ja que la producció de carn ecològica consumeix fins a un 85% menys d'energia i per últim, però no menys important genera més ocupació, en les finques ecològiques hi ha fins a un 50% més llocs de treballs.

Font: Ecovalia (25/11/2016)